春节期间，位于怀来县官厅水库国家湿地公园内的悦湖酒店推出的官厅湖宴，吸引了一万两千多名游客到此竞相品尝特色味道，成功打造成了当地一张靓丽的文旅名片。
官厅湖宴在河北怀来官厅水库国家湿地公园悦湖酒店正式推出以来，便备受关注。目前已推出秋席、冬席两大系列，精心推出了 50多道独具特色的菜肴，将当地农副产品与土特产巧妙融合。在研发过程中，主创人员查阅和参考《清官饮食档案集》《怀来志》等文献资料，融合冀菜、鲁菜、蒙餐、京菜、西餐等独特韵味，创新推出具有鲜明怀来地域饮食文化特色的美食，既博采众长，又深深扎根于怀来的饮食传统与风土人情。
春节期间，游客们纷至沓来，在欣赏官厅湖美丽风光的同时，也被官厅湖宴的独特魅力所吸引。从菜品特色来看，官厅湖宴充分考虑到冬季人体对热量和营养的需求，让游客们赞不绝口。
怀来悦湖酒店管理有限公司 餐饮部总监 孙志强
“在咱们烹饪过程中，咱们坚持选用怀来当地的官厅水库湖鱼，咱们这个湖鱼肉质鲜嫩、营养丰富。我们的烹饪方式也是依然保留咱们传统的技法，比如慢炖呀、熏制呀，在食材最大程度呈现食材的原汁原味。同时，我们还在菜品造型上以及出品上花了一些心思，让每一道菜都兼具视觉美感和味觉享受。让大家可以品尝我们怀来的美食。”
不少游客表示，原本只是打算来看看官厅湖的景色，没想到被官厅湖宴吸引，特意多留了一天品尝美食。
游客 闫子婷
“真的觉得特别有怀来的特色，而且是在湿地公园这样的大自然的环境下，又是别具一番滋味，真的特别好。”
游客 禹海晨
“我觉得这个味道特别好，然后它是一个四季菜品，在别的地方是没有体验到的，这是一个酸甜口，也挺适合中老年小孩吃，味道挺不错，挺棒。”
官厅湖宴在蛇年春节期间大放异彩，它以独特的美食魅力吸引游客，以文化内涵触动心灵，成为当地文旅融合发展的成功范例，未来也必将持续散发魅力，吸引更多游客前来感受官厅湖的独特风情。
怀来悦湖酒店管理有限公司 经理 高晓宇
“接下来我们会继续传承和发扬官厅湖宴的传统，同时不断创新菜品和服务。让游客能更深入地体验官厅湖的风土人情。我们也会培养更多的专业人才，确保官厅湖宴的品质和技艺能够代代相传，让官厅湖宴成为怀来乃至张家口重要的文旅名片。”
怀来官厅湖宴春席
即将呈现
敬请期待
