传统老店的时空对话

全金斋

全金斋的主人，是土生土长的石景山人。带着对这片土地深厚的感情，他不仅见证了模式口大街的变迁，自己经营的老店铺也成为这条街的特色存在。

早些年也是在这条街上，老板从牛羊肉铺开始做起，是居民经常光顾的铺子。随着老街巷的更新改造，以及更多新的商业出现，老板心中萌生了新的想法，凭借多年对食材的深刻理解和烹饪经验，他决定开办全金斋，将牛羊肉经营拓展为全方位的美食体验。

凭借扎实的食材根基与传统烹饪技法，全金斋一开业迅速在模式口站稳脚跟。店里的主打产品牛蹄筋、酱牛肉和牛板筋，堪称一绝，更能感受到一种传承与坚守。

老板本人很热情，他时常站在店门口，为南来北往的游客讲述这条老街动人的故事。他说全金斋不仅是一家美食店，更是模式口大街发展的见证者。

模式口大街37号附近

更多模式口小吃

法海寺炸糕王

炸糕采用传统手工制作，保留了老北京小吃的经典风味，20年前曾经在法海寺早市摆摊起家，很多远道而来的食客前来打卡，排队火爆，经常还没到关门时间炸糕就已经售罄。

位置：模式口大街203号（4）

幸福蛋糕坊

起源于只有老石景山人知道的“糕点八厂”，独创的迪拜巧克力蛋糕、梦龙卷，料足量大，经济实惠，一度是店里的断货王，还有很多传统点心小吃，吃一口都是与幸福有关的味道。

地址：模式口大街60号

聚德源

主打各式风味烤饼，椒盐烤饼、香葱烤饼，牛羊肉烤饼，价格在3-5元，都是现烤现做，价格实惠。

位置：模式口大街170号

驼铃全羊汤

点上一碗羊汤，再配上一个烧饼夹肘子，浓郁醇厚的味道瞬间在口中散开，咬一口烧饼夹肘子，酥脆的烧饼搭配香嫩的肘子肉，层次丰富。

位置：模式口大街33号

高碑店豆腐丝

来自于正宗高碑店的食材，不仅有高碑店豆腐丝、还有烤馍、现炸小鱼等特色小吃。

位置：模式口大街南小街

老街、古道，就像是演绎历史的活态博物馆。一个个传统小吃，就是这其中的展品。老街的魅力不仅体现在历史的厚重，还有那些在老街中生活坚守的人们，他们用对生活的热爱让这条老街充满生机，这才是一座城市该有的烟火模样。

*小吃风味各异，请依据自己的口味挑选品尝，理性消费。

部分图片及视频素材源于驼铃古道 | 模式口