鲜嫩春菜带着阳光的馈赠

从沃土中破土而出

在厨师的巧手下

化作一道道应时美味

顺义区不少特色餐厅推出了春季菜品

以鲜嫩春菜唤醒市民味蕾

让我们循着时令线索

开启一场“舌尖上的春宴”吧~

香椿。

香 椿是春菜的代表蔬菜之一，称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，营养丰富。香椿性平，味苦微涩，具有清热解毒、健胃利湿功效，也有很好的醒脾、开胃作用。

西贝

（BHGMall顺义金街店

中粮·祥云小镇店）

餐厅推出春天限定新品

油泼香椿莜面

滚烫的热油泼洒在香椿与莜面上

“滋啦”一声

香椿的香气瞬间被激发出来

味道十分鲜美

电话：400-820-7320

春笋

荠菜

春韭

春分时节，正是鲜嫩的春 笋冒头时刻。这时的春笋高蛋白、低淀粉、低脂肪，可起到化痰消食的作用。荠 菜在春菜中也十分受欢迎。初春的荠菜，刚刚冒头，此时叶子不大、尚未开小白花，叶片中水分含量充足，吃起来最鲜甜。春 韭，每年农历二月是吃春韭的黄金时节，其味辛香，性温，具有温中开胃、行气活血的功效。

松鹤楼面馆

（中粮·祥云小镇店）

餐厅不仅推出了春味尝鲜套餐

还有时令鲜爽腌笃鲜

口味咸鲜、汤白汁浓、肉质酥肥

春笋清香脆嫩、鲜味浓厚

江南油焖笋

食而知春青团等特色菜品

为大家带来春日味觉盛宴

电话：010-85821330

桂满陇·朝茶暮酒

（中粮·祥云小镇店）

招牌春韭鲜虾脆薄饼是

餐厅众多春日美味的“佼佼者”

超薄脆皮

一口咬开

满满的鲜香虾仁和韭菜

双鲜碰撞，宜趁热食用

餐厅还创新推出了海胆香椿踏蛋

虾籽荠菜年糕

黑松露㸆春笋等春季新品

电话：13716373959

槐花。

槐 花的盛花期主要集中在春季，营养价值和食用方法多样，可以通过蒸、炒、做馅等多种方式食用。槐花性微寒，具有清肝清热的作用，适合春天肝火旺盛时食用。

蔡澜点心

（BHGMall顺义金街店）

餐厅创新推出香煎槐花蚝仔烙

蛋液包裹着鲜美蚝仔和清香槐花

经过高温加持后

槐花酥脆可口

满满的春日气息

高原羊肚菌肉圆蛋汤

精选高原羊肚菌

入口爽滑

新鲜制作的肉圆

软糯弹牙

春日限定的高原美味

配上广式原盅慢炖靓汤

香浓味美

电话：010-69460602

18500414560

春饼。

春分时节，吃 春 饼的食俗由来已久，薄薄的春饼皮卷上各种时令春菜，甚是美味。

姥姥家春饼店

（中粮·祥云小镇店）

陆拾柒味春饼烤鸭家常菜

（BHGMall顺义金街店）

每张春饼薄如蝉翼却韧性十足

卷上脆嫩的豆芽、炒合菜

炒笨鸡蛋、红烧肉等食材

色彩丰富、营养均衡

各种食材的味道相互交融

在这里

品尝的不仅仅是美食

更是春分时节那浓浓的鲜韵

电话：姥姥家春饼店

010-80499904

陆拾柒味春饼烤鸭家常菜

15726676423

快来用味觉收藏转瞬即逝的春日美好~