在首都功能核心区的版图上，东城区正以“五圈九街”商业消费新格局塑造城市活力新坐标。这一由九条市级特色消费街区与“五大商圈”交织而成的商业矩阵，既传承着古都商业文明的千年文脉，又涌动着现代消费创新的澎湃动能。东城融媒与区商务局合作推出“东城特色街区消费新观察”专栏，解码“九街”如何焕发新生机、激活消费新动能。今天，让我们一起走进南锣鼓巷，感受老北京的韵味与新商业活力——
在北京中轴线东侧，具有700余年历史的南锣鼓巷，既保留着老北京胡同的原汁原味，又有着现代商业的创新活力。网红店铺争相入驻、非遗传承经久不衰、文化体验不断升级……传统与现代在这里交融，历史与创新在此处碰撞，无论是本地居民还是外地游客，都能在这里找到属于自己的“打开方式”，感受老北京的韵味与新商业的活力。
传统滋味+现代演绎
01
激活美食消费新体验
南锣鼓巷的烟火气，从一碗炸酱面的酱香中弥漫开来。在南锣鼓巷主街上，开着两家方砖厂69号炸酱面，位于北口的门店于2020年底开业，位于117号的门店于2023年9月开业。自开业以来，两家门店一直保持着超高人气，许多游客慕名而来，只为尝一口“老北京的味道”。
下午3点，走进位于南锣鼓巷117号的方砖厂69号炸酱面，店内坐满了来自全国各地的食客，每人面前一大碗炸酱面，成为这里的“标配”。“我们每天上午9点半开始营业，基本上到了10点半就开始排队了，常常从中午一直延续到晚餐时间。”方砖厂69号炸酱面东城区域总经理戴欣彤说，门店日均客流量上千，节假日更是一座难求。
记者注意到，在大众点评App的“东城区炸酱面好评榜”上，位于南锣鼓巷117号的方砖厂69号炸酱面位列榜首。“来北京必吃的炸酱面”“五星好评”“好吃”是许多食客对这家门店的评价。门店内，来自西安的小马一家品尝过炸酱面后纷纷竖起大拇指，小马说：“我就是跟着排行榜来的。南锣鼓巷是个很有老北京胡同韵味的地方，炸酱面就要在胡同里吃，才更有味道。”
为了满足食客们把京味带回家的需求，方砖厂69号炸酱面还在今年创新推出了瓶装老北京肉丁炸酱和速食包装的炸酱面。戴欣彤说：“我们十年只为做好一碗面，不仅让游客能吃到真正的‘老北京味道’，也让附近居民可以吃到‘家的味道’。”
近年来，像方砖厂69号炸酱面这样兼具口碑和人气的网红店铺纷纷入驻南锣鼓巷，有北京知名老字号品牌三禾北京稻香村，有深受年轻人喜爱的霸王茶姬奶茶店，还有走出创新之路的尹三豆汁冰淇淋店，为南锣鼓巷商街增添了消费新活力。
非遗技艺+创新表达
02
解锁文化传承新范式
当非遗技艺走进商街，古老的内画鼻烟壶在南锣鼓巷找到了与现代对话的新方式。
推开帽儿胡同3号院的大门，琳琅满目的内画鼻烟壶作品，让人目不暇接。国家级非遗内画第五代传承人张庆尧正坐在店内，用细长的笔尖在方寸鼻烟壶内绘制金鸡图案，惟妙惟肖的内画作品透过鼻烟壶的玻璃瓶壁更显生动，这一幕吸引了游客驻足观看。
自2013年鼻烟壶北京首店开进帽儿胡同以来，已经走过了12载。12年间，门店跟随时代的浪潮不断更新升级。张庆尧介绍，从数量上，门店由原来单一的内画作品延伸到珐琅、料器、玉石等更加丰富的品类。从作品质量上，以前以临摹为主发展到现在更多的原创以及名家大师佳作，让内画这门艺术更有活力。
作为南锣鼓巷商街的老牌店铺之一，内画鼻烟壶借助南锣鼓巷商街的客流优势，推开了非遗文化传播之门。张庆尧说：“酒香也怕巷子深，我们要让老手艺从橱窗走向生活。”门店开设了内画体验课程，由张庆尧亲自授课，邀请游客执笔在鼻烟壶内绘制图案，感受“反向作画”的神奇，打造以体验为主导的非遗文化新空间，让市民游客可以更近距离亲身感受内画艺术之美。
在南锣鼓巷商街，还有景泰蓝、面人、北京毛猴等多个非遗技艺门店。如今，在这条商街上，非遗不再是橱窗里的展品，而是可触摸、可参与的文化消费新场景。
多元业态+沉浸体验
03
构建文旅融合新场景
在南锣鼓巷商街，文化演艺与胡同空间的碰撞，催生了独特的沉浸式文化消费新体验。
在菊儿胡同深处，南锣剧场以“胡同里的艺术客厅”姿态，将戏剧演出与胡同肌理深度融合。这座由北京七色光儿童剧院升级而来的剧场，今年被评为首批“北京市演艺新空间”，成为南锣鼓巷商街的一块文化消费“磁石”。
自2020年南锣剧场翻新后重新开业以来，以儿童剧为切入点，推出了《你看起来好像很好吃》《长安在哪里》《甲骨文学校》等一系列叫好又叫座的剧目。其中，京味系列儿童剧《耗子大爷起晚了》《花猫三丫上房了》《土狗老黑闯祸了》被誉为里程碑式的儿童剧剧目。“我们不仅是演出场所，更是文化体验空间。”南锣剧场市场部经理许累锋说，剧场打破了传统演出模式，利用周边胡同环境，增设互动环节，让观众在看剧的同时，还可以参与到剧情中，实现“听、看、食、玩”全方位体验的艺术享受。
除了演出，南锣剧场还致力于提供多元化的文化活动。在演出间隙，剧场常举办免费电影放映、公众开放日、艺术展等活动。近期更是启动了“南锣北往”系列展览，通过沉浸式导览和艺术工作坊，提升观众参与感。许累锋介绍，未来，剧场计划利用闲置空间打造主题邮局和咖啡馆，构建“南锣北鼓”文化综合体，形成集观剧、餐饮、旅游于一体的综合文化场所。
随着城市更新的不断推进，南锣鼓巷商街正以开放包容的姿态，持续挖掘文化内涵，创新消费场景，成为首都文化消费的一张亮丽名片。在这条古老的街巷里，新的故事，正在不断上演。
策划：郭佳 高明 郑娜娜 洪珊 乔斐
文字：王慧雯
图片：王慧雯 林萱 繁景Fanscene 方砖厂69号炸酱面
