养生厨房之春游赏味——太阳宫韵 寻赏国色牡丹养生味 满园春色
2025-04-18 16:50
来源: 北京号
菜名：满园春色
食材：牡丹猪肉馅
特点：我们知道万花之王当属牡丹，《养生厨房》带您来到北京太阳宫天姿牡丹园，太阳宫公园天姿牡丹园，占地约80亩，是市区最大的精品牡丹园。这里有牡丹5万多株，9大色系。今天带您探秘牡丹园里几株百岁牡丹老树，有恩爱百年的夫妻树——凤求凰、有百年牡丹花王——白雪公主。今年五一假期不用去菏泽、甘肃等牡丹园基地，在北京太阳宫就能一睹这些名贵牡丹的雍容风姿。除了有百岁牡丹花王，我们专家还带了百年牡丹茶，里面有牡丹身上的一宝，最早记载于《本草纲目》，至今已有几百年，具有清热解毒、活血化瘀等功效。到底是哪一宝？大厨还用牡丹给大家带来一道满园春色，又有什么制作窍门？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
嘉宾
张虹北京中医医院主任医师
刘龙中国烹饪大师
步骤：
菜名：满园春色；步骤1：取少量猪肉馅搁在各种颜色的牡丹花瓣上，摆成一朵盛开的“花”
菜名：满园春色；步骤2：将牡丹酿肉放蒸锅上蒸10分钟
菜名：满园春色；步骤3：调碗汁——碗里加入少量的酱油、盐、白糖、蚝油、淀粉水等搅拌均匀。然后放进锅里熬成玻璃芡，淋在蒸熟的牡丹上
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