2025秦皇岛马拉松 | “跑”吃两不误!君乐宝2025秦皇岛马拉松必打卡美食图鉴
2025-04-25 10:05 来源:  北京号
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君乐宝2025年秦皇岛马拉松

即将激情开跑,

大家在为比赛蓄势待发的同时,

怎能错过这座海滨之城的舌尖美味呢?

从百年老字号到烟火气夜市,

这里的每条街巷,

都藏着让人走不动道的美味!



今天就为大家盘点几款秦皇岛的特色美食,快随我一同开启这场舌尖上的海滨之旅,探寻秦皇岛那些不容错过的美味吧!

如果你问秦皇岛本地人吃什么,10个人里有8个会告诉你——
去吃海鲜大馅

海鲜大馅便是此次的特别推荐让你与大海的鲜味撞个满怀。

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秦皇岛,这座美丽的海滨城市,不仅有迷人的海滩和丰富的历史文化,还藏着让人垂涎欲滴的美食。

这里的海鲜大馅以其“ 皮薄馅满、鲜香不腻 ”的特点而闻名。无论是本地人还是游客,都对这道美食赞不绝口。

而海鲜大馅最为特别的便是——海鲜大馅饺子。

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(图片来源:秦皇岛今日餐饮)



鲜美馅料,种类丰富

秦皇岛的大馅饺子馅料丰富多样,尤其是海鲜馅,将秦皇岛的海洋风味发挥到了极致。

(图片来源:戴河香)

新鲜的海虾、八爪鱼、皮皮虾、海蛏子等海鲜,搭配上精选的蔬菜,经过精心调制,每一口都是满满的幸福感。

(图片来源:秦皇岛日报)

除了海鲜馅,还有传统的三鲜馅、韭菜馅等多种口味,满足了不同食客的喜好。


饺子文化,源远流长

秦皇岛海鲜大馅饺子起源于2003年,由戴河香海鲜大馅饺子的创始人叶存利制作。

(图片来源:秦皇岛日报)

他在传统大馅饺子的基础上进行改良,加入秦皇岛特产海鲜,如海白虾、皮皮虾和八爪鱼等,创造出独具特色的海鲜大馅饺子。

(图片来源:太游意思)

秦皇岛的大馅饺子不仅仅是一种美食,更是一种文化的传承。

在这里,饺子的制作工艺代代相传,每一家饺子馆都有自己的独门秘方。无论是薄皮大馅的蒸饺,还是鲜香四溢的水饺,都承载着秦皇岛人对美食的热爱和追求。


制作工艺,传承匠心

秦皇岛大馅饺子的特色在于其“皮薄馅满、鲜香不腻”。

在制作过程中,饺子皮通常采用开水烫面的方式,使面团更加柔韧。馅料则需要精心调制,确保海鲜的鲜味和蔬菜的清香完美融合。
(图片来源:北戴河风物)

秦皇岛大馅饺子的形状多样,常见的还有月牙形、元宝形等,每一种形状都蕴含着美好的寓意。

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食用建议小贴士


要想更好地享受这道美食,掌握一些食用小技巧是必不可少的。以下是一些实用的食用建议,帮助你解锁大馅饺子的美味密码。


1. 选择合适的蘸料

蘸料是提升饺子风味的关键。秦皇岛大馅饺子通常搭配醋、辣椒油和蒜泥。醋可以中和海鲜的腥味,增加酸爽的口感;辣椒油则为饺子增添一丝麻辣,让味道更加丰富;蒜泥则能提升整体的香气,使饺子更加鲜美。如果你喜欢清淡的口感,也可以选择酱油或香油作为蘸料。


2. 注意食用顺序

秦皇岛大馅饺子种类丰富,建议从清淡的口味开始品尝,逐渐过渡到浓郁的海鲜馅。例如,可以先尝试韭菜馅或三鲜馅,让味蕾逐渐适应,再品尝海鲜馅,这样能更好地感受每种馅料的独特风味,避免口味过于单一。


3. 搭配饮品

在品尝大馅饺子时,搭配合适的饮品可以进一步提升用餐体验。推荐搭配绿茶或菊花茶,这些饮品不仅能解腻,还能清新口气。如果你喜欢酒,可以选择啤酒或黄酒,啤酒的泡沫和麦香能与饺子的鲜味完美融合,黄酒则能增添一丝醇厚的风味。


除此之外,秦皇岛这些特色美食也不容错过哦!


四条包子

山海关里的百年面香


在古城山海关四条胡同中,每天清晨5点就飘起带着麦香的白雾。


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(图片来源:山海关旅游文化发布)


老师傅们每天用老肥发面、手工揉制,所以山海关的四条包子始终保持着1958年创店时的古早味。


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包子口味醇厚、肥而不霸、热食抱汁,把简单的包子做出了大名堂。


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(图片来源:山海关旅游文化发布)


配上一碗小米粥和当地特色腌脆黄瓜,就是一顿十分地道的秦皇岛早餐。




桲椤叶饼

城脚下的自然馈赠


桲椤叶饼是秦皇岛长城沿线的特色美食,距今已有400多年的历史,被列入秦皇岛市非物质文化遗产保护名录


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(图片来源:《寻味燕赵》作者孔润常)


桲椤叶饼由传统工艺制作,做好的桲椤叶饼,面皮透亮,揭开瞬间草木清香扑面而来。


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(图片来源:《寻味燕赵》作者孔润常)


叶片天然的香味与鲜香的内馅形成绝妙平衡。鲜美可口,赏心悦目,食后久久难忘。



浑锅

沸腾的港城烟火气


在秦皇岛人心中,没有什么比围坐浑锅更治愈的了。


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(图片来源:河北旅游TV)


传统铜锅里,酸菜、五花肉、冻豆腐、海鲜层层码放,炭火慢煨出奶白色高汤。


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(图片来源:河北旅游TV)


浑锅鲜味浓郁,白肉肥而不腻,酸菜解腻适口,丸子香嫩爽滑,海鲜提味儿,冻豆腐吸油爽口,让人百吃不腻,回味绵长。



回记绿豆糕

清真老铺的时光滋味


回记糕点创始于1945年,至今已有近80年的历史。至今仍坚持传统工艺,使用石磨研磨绿豆,保留了最纯正的风味


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(图片来源:美食冀)


回记绿豆糕选用当地所特产的绿豆和白糖,依秘方调制而成,松软香甜,口味醇正,深受人们喜爱。


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(图片来源:美食冀)



青龙水豆腐

燕山深处的豆乳温柔


青龙水豆腐又叫青龙老豆腐,在当地家家户户都会做,流传至今已有300多年历史,是河北省秦皇岛市十大名吃之一


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(图片来源:青龙检察)


水豆腐,顾名思义,就是含水量极多。青龙水资源丰富,为国家一级水标准


优良的水质为做好青龙水豆腐提供了得天独厚的先天条件。


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(图片来源:山海关信访局)



炭烤生蚝

渤海湾的深夜狂欢


秦皇岛作为沿海城市,最为出名的便是海鲜了,原料充足,新鲜味美。碳烤生蚝便是这里独特的海鲜美食。


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(图片来源:河北文旅)


将活生蚝撬开,洗净后放在炭火上烤制,随着温度升高,蚝肉逐渐收缩,汁水开始沸腾。


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(图片来源:美食推荐笔记)


此时,再加上蒜蓉、豉汁等调料,香味瞬间扑鼻而来。尝一口鲜香味美,生蚝汁水四溢,让人流连忘返。



每个城市都有其专属的味觉密码,秦皇岛的风味,隐匿于岁月深处与生活日常之中。

在君乐宝2025秦皇岛马拉松的征程里,
奔跑是我们挑战自我的姿态,
美食则是这座城市给予我们的温柔慰藉。
快来开启这场舌尖与脚步的狂欢吧,
让秦皇岛的美食在舌尖绽放!
 

来源:秦皇岛马拉松

编辑:崔婷婷  编审:高源

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作者:

秦皇岛发布

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