北京饭店独家传承百年谭家私家菜
2025-06-02 16:45
来源: 北京号
有着100多年历史的谭家菜，清末民初由官僚谭宗浚父子始创，中国餐饮界的私家会馆由此发端，它是唯一流传保存下来由北京饭店独家经营的著名私家菜。谭家菜以其选料精，下料狠，做工细，火候足，口味纯而文明，曾获“食界无口不夸谭”的美誉。
打开APP阅读全文
特别声明：本文为北京日报新媒体平台“北京号”作者上传并发布，仅代表作者观点，北京日报仅提供信息发布平台。未经许可，不得转载。
