“网红”烘焙品牌再开蛋糕店,就在隆福寺商圈
北京日报客户端 | 记者 杨天悦

2025-06-10 20:52

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6月10日,红星前进鲜奶蛋糕商店全国首店在隆福寺商圈开业,成为商圈又一家“网红”品牌。此前,该品牌旗下的红星前进牛奶面包公司,曾成为火遍社交平台的“网红”烘焙店。新开业的鲜奶面包商店,是红星前进旗下另一家全新子品牌,主要销售现制蛋糕、现打鲜奶和咖啡。

近几年来,现场制作成为深受消费者喜爱的新趋势,各式烘焙店不断涌现。“现烤面包+现打牛奶”,则成为一个相对标准化的经营思路,仅提供最简单刚需的产品组合,意味着能在经营上能实现高效率,但产品种类也相对局限。

至今,红星前进牛奶面包公司已陆续在崇文门、西单、朝阳大悦城等商圈开出十余家分店,并在上海等城市开出分店。如今品牌旗下鲜奶蛋糕店开业,也意味着产品种类进一步拓展。能否复刻老店的辉煌,还有待市场的检验。


编辑:刘英文

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