夏至节气的特点

天文特点

夏至是一年里太阳最偏北的一天，是太阳北行的极致，此时太阳直射北回归线。这导致北半球日照时间最长，白昼时间超过黑夜时间最多，但各地的昼长时间从北到南呈递减趋势，越接近两极越明显，这是地球自转轴倾斜造成的昼长夜短效应。夏至日那天，整个地球上除南极点和南极圈内的极夜地区外，所有地点的日出方向都是从东北方开始，在西北方落下。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度在当地属最高的一天，而此时南半球正值隆冬。

气候特点

气温高：虽然夏至并非一年中最热的时候，但也是一年中少有的高温阶段，容易导致人中暑。夏至过后，由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中散发得多，在以后一段时间内气温将继续升高，有“夏至不过不热”的说法。

对流天气：夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。不过，对流天气带来的强降水有时会带来局地灾害。

暴雨天气：夏至期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长快，生理和生态需水均较多，此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。长江中下游地区降水一般可满足作物生长需求，但多数情况下，正值长江中下游、江淮流域梅雨，会频频出现暴雨天气，容易形成洪涝灾害。

江淮梅雨：夏至时节正是江淮一带的梅雨季节，此时江南梅子黄熟，空气非常潮湿，冷、暖空气团交汇形成一道低压槽，导致阴雨连绵。在这样的天气下，器物发霉，人体感觉不舒服，蚊虫繁殖快，肠道性病菌也容易滋生。

夏至节气的风俗

祭祀相关

祭神祀祖：夏至时值农作物收获，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典，汉《周礼·春官》有载：“以夏日至，致地方物魈”。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代夏祭活动的遗存。

饮食相关

食夏至饼：古时夏至之时农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用，或分赠亲友，谓之夏至饼。此外，夏至还有食麦粽之俗，并且会将麦粽作为礼物互相馈赠。

夏至吃面：“冬至饺子夏至面”，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面有尝新的意思。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等；北方则多是打卤面和炸酱面。炎热的夏天吃清凉的过水面，还有提醒人们注意防暑降温的用意。

其他风俗

消夏避伏：夏至日，妇女们互相赠送折扇、脂粉等什物。扇可生风，粉脂能散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，夏至之后，皇家会拿出冬藏夏用的冰消夏避伏，从周代开始历朝沿用，进而成为制度。

夏至称人：在古代，夏至日称人，以验肥瘦，可求吉利，表达了古人祈求美好的强烈愿望。

给牛改善伙食：夏至这天，古时还有给牛改善伙食的习俗。古人会在夏至日煮麦仁汤喂牛，据说牛喝了身体壮，能干活，不流汗。

编辑：张燕梅