麦德龙/供图

引进优质商品、优化商品结构、应用AI技术赋能品控、调改升级服务体验……8月15日，位于海淀四季青的麦德龙，作为麦德龙全国首家“学习胖东来模式自主调改店”正式开业，开启全新优质购物体验。

记者获悉，麦德龙四季青店以全新面貌正式对外营业，从商品、服务到员工福利等方面全面焕新，并结合麦德龙的全球供应链优势和全国统一品控体系，为消费者打造商品更精、品质更优、服务更暖的优质生活购物体验。

商品精简提质 烟火气满满

商品方面，麦德龙四季青店引进胖东来优质商品，对商品结构进行大幅优化，四季青店将商品数量精简至约8000支，其中55%为新增商品，涵盖烘焙、熟食、水产、个人洗护、潮玩等多个品类。麦德龙四季青店调改组组长吴佩玲告诉记者：“这次调改，从品类上来讲，增加了烘焙和熟食的品种400余款，同时增加了果切，这也是基于年轻化方面的考虑，同时也增加了活水产，在烟火气方面做得更足。”

记者在现场看到，现制加工区大幅扩容，烘焙和熟食商品数量相比调改前增加了近6倍，多款烘焙熟食每天新鲜出炉，免费试吃。核桃满满面包、肉蛋堡、网红麻辣牛肉条超级抢手，还有超多网红美食备受欢迎。“我家孩子特别喜欢烘焙区的面包，现在家门口就有了，以后想吃就能随时来，真是太方便了。”家住郦城三区的陈女士说道。

25%进口尖货坐镇，生鲜、饮料、烘焙、休闲零食一店全包，并保留麦德龙明星自有品牌“宜客”和“麦臻选”，消费者在购物时，可拥有更丰富多元的选择。从平价口粮到轻奢美味，麦德龙全球供应链直接空投到家门口，热门特色商品将集中亮相，让消费者的购物体验更添烟火气。

除此之外，水产区也多了活鱼和贝类可选，现捞现杀，师傅30秒切片，拎回家直接下锅；水果区新增果切环岛，麒麟瓜、新疆白葡萄、库尔勒香梨洗净装盒，新鲜美味。还有当天上架的有机蔬菜，大份小份随意挑选，全家吃或一人食都不浪费。“刚刚工作人员帮我选了一个榴莲，超级棒，价格也不贵，买东西放心还实惠。”市民李女士说道。

工作人员告诉记者：“麦德龙四季青店坚持‘今日生鲜今日清’，按小时打折出清，蔬果肉类放心购，还有食品安全检测室，严格自检商品，每一口都安心。”在此基础上，四季青店积极应用多点AI技术赋能品控，在生鲜和现制商品管理方面，AI系统基于算法自动生成，精准的按小时出清策略，最大化保证商品新鲜度；同时，AI系统对门店所有冷链设备进行24小时实时监控，显著提升食品安全保障能力与运营效率。

服务体验更添人文关怀

记者探访发现，无论是商品、购物卡还是会员卡，店员都不推销，消费者在四季青店将体验到“免打扰购物服务”，沉浸式选购心仪好物。

服务体验的调改升级，也处处体现着麦德龙对消费者的人文关怀。门店还新增了诸多便民服务，打包熟食直接微波，生鲜水产还能加冰，无论何时到家都是“最佳赏味期”，让消费者第一时间享受新鲜美味。健康小站还备有应急药箱、免费血压测量仪、身高体重测量设备，老人小孩全家都能体验。还有很多市民关心的宠物寄存也有专享空间，主人可以安心逛店。

员工福利同样是此次调改的重点。麦德龙四季青店开业后，营业时间将从原来的8：00—22：00调整为9：00—21：30，员工每日工作时长缩短，同时可享受最低10天的带薪年假，更好地兼顾工作与生活。此外，四季青店还将改善员工工作环境，增设员工休息室与餐厅，切实提升员工幸福感，以期实现“员工满意—服务提升—顾客复购”的正向循环，长期持续向消费者提供优质服务。

麦德龙四季青店的焕新亮相，不仅是单一门店的升级，更是麦德龙在中国市场首次自主学习胖东来优秀经验，并与麦德龙自身优势深度融合的关键尝试，期待为零售行业注入新动能，推动行业向更具温度、更可持续的方向发展。（记者 李洪亚）