每年7至9月，吉林省便迎来热闹的采茸季，鹿场、市场、物流园处处洋溢着繁忙气息，一幅融合传统与现代的产业画卷在这片黑土地上徐徐展开。

非遗技艺里的时光沉淀

在长春市双阳区鹿乡镇的一家鹿产品加工厂内，满族工人用满语哼唱着古老的《鹿歌》，指尖娴熟地翻转、修整着鹿茸，每一道纹路都被细细打磨。

工厂负责人刘昊是刘氏鹿茸炮制技艺的非遗传承人，他告诉记者：“1983年搭第一座鹿棚时，全村人扛着松木来帮忙，木楔子敲进土里的闷响，现在想起来还震得耳朵发麻。”12岁首次攥着吹针管参与采茸时的紧张，鹿毛扫过掌心的微痒，让他有了把日子种进鹿圈，跟着鹿茸一起扎根生长的信念。

工作人员检查鹿茸烘干情况（央广网发 杨赫琪 摄）

这份对鹿的敬畏与对技艺的执着，早已化作省级非遗“鹿茸炮制技艺”的传承密码。转身走向加工厂的展柜，铜锅、竹匾、特制切刀在灯光下泛着温润光泽，刘昊伸手取下工具，现场演示起“浸、煮、烘、切”的古法工序：“浸要取山泉水泡足七时辰，煮要盯浮沫从浊变清，烘房温度得像伺候孩子，切刀角度差半分，品相药性就天差地别。”薄如蝉翼的茸片在他手中成型，透光可见细密肌理。

2014年这项技艺成为国家级非遗后，刘昊守的不只是步骤，更是祖孙两代对“较真”的坚持——对活儿较真，对鹿尽心，让老祖宗的智慧顺着鹿茸纹路绵延传续。

而这份传承从未一成不变，在吉林大地上，传统工艺正与现代科技碰撞出蓬勃活力：吉春制药等龙头企业应用真空冷冻干燥技术，已实现产品活性成分保留率超90%；吉林农业大学等科研团队正在攻克“药食同源”目录准入难题，推动高附加值产品开发；非遗工艺“马记鹿茸”与现代技术结合，打造出了兼具药用与艺术价值的精品……吉林梅花鹿产业，正在传统与现代的交融中实现突破，焕发新生机。

老手艺插上时代“翅膀”

从传统加工厂到智能鹿场，老手艺正与科技碰撞出新火花。双阳区返乡创业青年尹明迪经营着一家养鹿场，采访当天，他正手持检测仪为梅花鹿做检查。“刚回来时，我想搞包装、做营销，乡亲们都笑我瞎折腾。”尹明迪坦言创业初期的艰难：曾对着寥寥无几的电商订单发愁，需手把手带村民学直播，甚至在电商大促时，因团队报错价格而彻夜难眠。

尹明迪说：好在当地政策给力，政府对接高校引人才、协调贴息贷款解资金困局、请老匠人传非遗技艺。如今，他们的鹿血酒成了南方客户的“点名款”，电商、直播让鹿茸卖到了美国、加拿大等国家。

鹿产品销往全国各地（央广网发 杨赫琪 摄）

在尹明迪的带领下，记者来到了中国最大的鹿产品交易市场——双阳区鹿乡镇鲜茸交易市场，商户对着手机直播采茸，快递包裹上“发往杭州”“发往成都”的标签密集排列，一位商户笑称：“今年线上卖了300多万，江浙订单占一半！”尹明迪的企业去年产值2000万，今年前四月已达800万，同比增长3%。

“电商让老手艺插上了科技翅膀，这才是鹿乡的未来！”尹明迪的话，正是双阳鹿产业活力迸发的生动写照，而双阳鹿产业的发展，也是吉林鹿产业蓬勃前行的缩影。

据吉林省畜牧局局长包青春介绍，吉林人工养鹿的历史已经有400余年，依托长白山生态资源，吉林省现有梅花鹿养殖场户2.1万户，规模养殖场3793个，梅花鹿种质资源、养殖规模、鹿茸产量皆位居全国第一。

千亿产业里的幸福密码

鹿产业的活力，更藏在历史与当下的融合里。在双阳区鹿乡镇的中国双阳梅花鹿博物馆内，讲解员刘星辰正站在泛黄的老照片前，向围拢的游客娓娓道来“中国梅花鹿之父”韩坤带着乡亲们改良品种的往事。展柜里一支珊瑚状鹿茸格外惹眼，它不仅是入药的珍品，经处理后，还成了餐桌上的滋补美味。

这里更是研学热门地，每年超100万人次的学生背着书包来此探秘。笔记本上，孩子们认真记录着梅花鹿各部位的功效：鹿茸能强筋骨，鹿肉可补气血，鹿鞭能益肾精……“原来鹿的全身都是宝！从茸到肉，从骨到皮，都藏着老祖宗传下来的养生智慧，这趟研学真是学到了课本外的大知识！”一位在场的中学生指着展品连连感叹。

中国双阳梅花鹿博物馆内的梅花鹿标本（央广网发 杨赫琪 摄）

“如今鹿乡镇的鹿产业年产值已超20亿元，带动5余万人就业，养鹿、加工、文旅环环相扣，形成了完整的产业链。”中国梅花鹿博物馆馆长崔馨予道出了这份活力的源泉。从松木鹿棚里的手工饲喂，到智能养殖场的精准监测；从走街串巷收茸的吆喝声，到全球直播带货的千万订单，这里处处可见传统与现代的碰撞，透着老手艺与新思维的交融，更写满了一代代人把日子过成鹿茸纹路般细密扎实的韧劲。

这样的生长力量，正驱动区域产业实现跨越式发展。据悉，吉林省已将梅花鹿产业列为振兴核心产业，明确发展目标：计划到2027年，推动梅花鹿全产业链产值突破1000亿元；到2029年，建成全球领先的梅花鹿繁育、加工及文旅融合基地。

从百年传承到千亿蓝图，吉林梅花鹿产业正以传统为根、以创新为翼，在高质量发展的道路上稳步前行。