一年前，永辉超市北京首家学习胖东来自主调改店喜隆多店焕新开业，拉开了北京“胖改”的序幕。记者获悉，一年来，公司在北京已完成14家门店调改，覆盖石景山、房山、大兴、顺义、门头沟、通州、丰台七区，预计春节前将扩展至近20家，覆盖更多区域。

近1.4万人次买单，超5万人涌入，单日销售额达170万元，是调改前的6倍——这是永辉喜隆多店恢复营业的首日业绩，刷新了公司北京门店的销售纪录。这次调改不仅让传统卖场得到“新生”，也让其所在的商场人气大增。数据显示，该店调改开业一年来，带动喜隆多购物中心客流同比增长33%。

商品的优化调整并非一蹴而就。“我们会根据销售数据和顾客反馈持续调整商品结构，商品的月均汰换率在7%左右。”该店店长蒲强介绍，这一年来，门店坚持做大规格试吃，多品类商品实现“日清”，让顾客在购物中感受到更多的真诚和品质。

一年来，这场超市自我革新的浪潮在北京快速蔓延。目前，公司在北京已完成14家门店调改。其中，今年8月26日开业的石景山鲁谷店，首日销售额突破170万元，买单客流达1.8万人次，再次刷新了北京调改店的首日营业数据。

据悉，截至目前，永辉北京大区调改店员工分红总额已超300万元，单店单月最高分红突破30万元，其中，喜隆多店实现自开业以来“月月有分红”。

公司表示，在北京的“胖改”之路已走过规模化扩张阶段，正迈向精细化深耕。“未来调改将聚焦‘人’与‘商品’，实现从横向拓展到纵深突破的转变。”公司CEO王守诚说，随着11月温都水城店和西铁营万达广场店的即将开业，永辉在北京的调改网络将进一步完善。

此外，为持续优化消费体验，永辉近期在所有调改店集中开展“投你所爱”互动活动，并在喜隆多店与鲁谷店试点业务板块满意度投票，让更多市民参与超市的调整优化。