厨师用火不规范引火灾!警惕“小场所”里的“大隐患”
北京应急

2025-10-28 10:11 语音播报

时事

10月16日,广西容县一餐饮店厨房发生火灾,救援人员接警后7分钟便抵达现场,此时厨房内的自动喷淋系统已成功将火灾扑灭,现场过火面积约5平方米,未造成人员伤亡。经调查,此次火灾系厨师用火操作不规范引发。

近期,自动喷淋系统已不是第一次“立功”。9月29日凌晨2点40分左右,北京一服装企业仓库内一电风扇因电气线路故障发生火情。库房烟感探测器最先报警,消防控制室值班人员立即核实并报警,喷淋设备随后被触发,喷水“秒启动”……消防队员赶到现场时明火已被扑灭。

此前,国务院安委会办公室发布《关于坚决防范遏制小型餐饮场所群死群伤火灾事故的通知》,要求深刻汲取事故教训,坚决防范遏制重特大火灾事故发生,强调各地区要组织小型餐饮场所开展自查自改。通知还附加了《小型餐饮场所防火技术要点》,帮助商户对照查改安全隐患,加强自我管理。

什么是小型餐饮场所?

小型餐饮场所防火技术要点有哪些?

一起来学习

小型餐饮场所指独立建造,每层建筑面积不大于200㎡且建筑层数不大于三层,提供经营性餐饮服务的单、多层商业建筑;或者采用分隔单元形式设置在建筑的首层至三层(可以是其中的某一层或任意多层),场所安全出口直接通向室外安全区域,每层建筑面积不大于200㎡,提供经营性餐饮服务的商业用房。

小餐饮、小商店等都属于“九小场所”

这类场所点多量大

容易出现可燃物多、火源管理差、“三合一”等问题

“小场所”可能会发生大事故

“九小场所”七严禁

①严禁违规安装电器产品、燃气用具及其线路、管路,违章用火、用电、用气、用油。

②严禁使用易燃或可燃材料夹芯板装修、隔断。

③严禁占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口,以及在外墙门窗设置铁栅栏、广告牌等影响逃生和灭火救援的障碍物。

④严禁在室内违规停放电动自行车或为电动自行车充电。

⑤严禁损坏、挪用、圈占或者擅自拆除、停用消防设施、器材。

⑥严禁违规设置人员住宿。

⑦严禁在营业期间进行动火、焊割等有火灾危险性的作业。

进入“九小场所”注意事项

①进入沿街门店和“九小场所”时,注意消防安全。不要吸烟,不要使用明火。

②留意逃生路线、安全出口的具体位置,如遇火灾,按疏散指示标志和消防应急广播,以及现场工作人员的引导,正确、快速、有序地疏散和自救。

③留意消防设施器材、逃生设备放置位置和使用方法,如遇火灾,请正确使用,确保安全。


编辑:王可心

打开APP阅读全文
APP内打开