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有一种味道

穿越了三千年的时光

至今仍在唇齿间留香

这味道

源自远古先民驯化的第一株谷穗

它是华夏农耕文明薪火相传的起点

奠定了我们民族生生不息的根基

这味道

也滋养了北京城最早的辉煌

解锁“召公粟”背后的奥秘

在琉璃河畔，考古学家揭开了燕都的神秘面纱，青铜器上“太保墉燕”的铭文，无声地诉说着召公在此营建都城、开创历史的伟业。正是这金色粟米的丰饶，支撑起了这座北方重镇的繁荣与强盛。

而让这味道历久弥新的，是召公那份“甘棠遗爱”的贤德，他的仁政思想如同沃土，让文明的种子在这片土地上深深扎根，枝繁叶茂。

感受“召公粟”文化的魅力

为了真实还原西周先民的“食谱”，更将这份文明延续下去，经市、区相关部门指导精心选种，在琉璃河遗址公园范围内复种140亩“召公粟”，种植品种包括“中谷19号”“京谷2号”，亩产量约400斤。

近日，琉璃河“召公粟”开始收割，大型收割机在田地中来回穿梭，发出阵阵轰鸣声。随着机器的作业，金黄的粟穗被卷入机器，饱满的粟粒顺着传输管道倾泻而下，装满了等候在旁的运输车辆。粟米颗粒饱满、色泽金黄，煮成的米饭米香浓郁、口感软糯。

今天，这里的人们让这片古老的土地再次焕发生机，让“召公粟”的金色波浪重新在遗址上摇曳。这不仅仅是对一种古老作物的复兴，更是一次与文明源头的对话，一次对圣贤精神的礼敬。

这是一段被时光浸润的历史

是一份从召公时代便传承下来的

关于土地、家园与民生的温暖记忆

这是来自北京“城之源”的味道

是三千年智慧与文明的金色回响