团结湖猛火炒饭火了，“小广东”每年都去广东学厨
北京日报客户端
| 记者 朱松梅
2025-11-06 22:59
都视频
今年秋天，团结湖的“小广东”猛火炒饭火爆社交平台。本月初，小店正式告别游商的身份，与餐厅开始合作经营。
郭林家常菜的明档里，“小广东”王鑫林戴着口罩在灶前忙活，火光映红了额头。下料、颠勺、爆炒一气呵成，一份炒饭或炒饼约90秒出锅。店外，消费者排起了长队。
王鑫林今年42岁了。他老家是江西，别名“小广东”，是因为曾经师从粤菜厨师。他对食物很较真，对自己的手艺也很自信，他说，每天都会试吃自己的炒饭，只有自己觉得好吃，才能留住消费者。
每年，王鑫林都会去广东再进修。这几年，陆续学会了做拉肠粉、脆皮鸡、烧鹅、云吞、潮汕牛肉丸等美食。
热点视频新闻
打开APP阅读全文
