天气转凉，养生人的DNA就动了

来自西北的党参

成为当代年轻人的“养生搭子”

它是如何一路闯关，从田间来到餐桌？

一起解锁它的“闯关秘籍”

都说种子是农业的“芯片”

党参的种子长啥样？

拿着放大镜🔎仔细看↓↓

如何获得一粒好种子？

这几年，当地通过搭架栽培

让植株挺立，阳光更充足

新一代种子更饱满、结实率更高

此外，当地还持续开展野生品种驯化

以及新品种培育工作

目前已经建成中药材提纯复壮

和种子繁育基地6500亩

为何甘肃渭源适合种白条党参？

这里地处黄土高原西缘

气候温凉，日照充足

昼夜温差大利于营养积累

独特的土壤和降水条件

满足白条党参

从萌芽到成熟的生长需求

这片得天独厚的水土

为产出优质党参打下了坚实基础

【🔑闯关成果： 掌握“优质种源”核心密码】

在采收季

渭源GAP种植基地的党参

迎来“大考”

采挖是门手艺活

铁叉要深、力道要巧

一撬一翻，确保根系完整

党参的采收时间主要集中在10月至11月

以茎叶枯黄为最佳采收时机

而我们食用的

其实是它的根部

挖出的党参还要经过严格筛选

这里的“优等生”标准明确——

条直、色白、体胖

优等生的造就

得益于GAP规范的“守护”

GAP种植基地是国家药品监管部门依据《中药材生产质量管理规范》认定的规模化药用植物种植基地。

在渭源，GAP基地达14.7万亩

通过标准化种植

全县1.54万户农户实现增收致富

【🔑闯关成果：高标准造就好品质】

采挖后的党参

开启“变形”之旅

进入标准化加工流程后

首先要进行清洗

随后放入切制机进行切制

严格控制饮片的厚度和粒度

以确保药材质量

随后利用烘干或晾干的方式

对切制药进行干燥处理

以防在存储过程中发霉或虫蛀

之后再放入色选机剔除异色和杂质

实现高效分选

最后的品质检测

是决定它能否出厂的终极考验

唯有理化指标、有效成分、微生物总数等

都符合国家要求标准

才能拿到通往餐桌的“通行证”

【🔑闯关成果： 出厂合格，“通行证”Get】

离开工厂

党参在厨房里迎来高光时刻

加入膳食中，与羊排搭配

肉香中沁入草本香气

党参的功效

在《本草从新》中被明确记载：

“补中益气，和脾胃，除烦渴。

中气微弱，用以调补，甚为平妥。”

渭源所产的白条党参

正是“补气养血、生津清肺”的良药

温润滋养的养生佳肴

是食养智慧的体现

文火慢炖间

党参完成从田间到餐桌的蜕变

【🔑闯关成果： 解锁“食养合一”的智慧】

闯过N道关卡

从田间走向餐桌

小小的党参承载着黄土的质朴

科技的智慧与匠人的用心

带上这份“闯关秘籍”

一起去甘肃渭源寻味本草香！