探展日志｜地球另一边，用啥磨玉米面？
北京日报客户端
| 记者 李如意 邓伟
2025-12-25 08:00
“丛林圣殿——墨西哥玛雅文明展”
■展期：至2026年5月6日
■地点：河北博物院北区二楼15、16展厅
■票价：免费
来自墨西哥国家人类学博物馆的
石磨盘与磨棒，不仅是
玛雅人制作玉米食物的必备工具，
同时也是重要的祭祀器具。
玛雅人自称为“玉米的儿女”，
玉米是他们最重要的主食。
他们通常会将
干玉米粒浸泡在石灰水中
以软化并脱皮，
随后加热煮熟，
再使用石磨盘和磨棒
将碱化后的玉米粒研磨成粉，
最后与水糅合成玉米面团。
探展
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