天元大集的年味儿从吆喝声里往外冒

腊月的北京，大集上的年味儿越来越浓。2月13日一早，丰台小屯村双林东路旁的天元公园，为期三天的“天元喜市·马上开集”年货大集正式开张。500个摊位铺陈开来，非遗绝活与讨价还价声交织，把这座平日里遛弯放风筝的城市绿地，变成了热气腾腾的年货江湖，随处可听到卖货的吆喝声。

中幡立起，年味儿就正了

上午十时许，大集中央广场被围得水泄不通。里三层外三层的观众踮起脚尖，把孩子举过头顶——场地中央，丰台区级非遗项目中幡表演正在上演。

十米来高的幡杆在艺人手中交替腾挪，忽然间，艺人一个“金鸡独立”，沉重的幡杆稳稳落在下巴上，随即又被猛地抛向空中。伴随着千余名观众齐声“嘿！”的发力，幡杆不偏不倚落回肩头。

“好！太险了！” 家住青塔的居民李建国举着手机拍得手都酸了，却舍不得放下。他告诉记者，自己小时候就爱看，在家门口的天元公园又能见到。“这声音，这力道，这才是咱们老北京的年味儿。”

现场工作人员粗略统计，中幡表演时段，聚集观众超过千人，叫好声几乎没断过。表演间隙，艺人还特意安排了“切年糕”环节，金黄的黏年糕被切成小块分给前排老人，寓意“年年高升”。一位大妈咬了一口，笑着说：“黏牙，这才叫过年。”

非遗也“赛博”，机器人舞狮与京剧同台

如果说中幡留住的是老街坊，那么市集入口处的“机器人舞狮”则吸引了一溜儿穿着新棉服的孩童。

伴随着电子音效，两只机械醒狮摇头晃脑，做出腾跃、眨眼、拜年等动作，引得孩子们跟着满场跑。这种“赛博民俗”的混搭并没有让传统艺术失色——在不远处的国潮舞台，专业京剧演员正在彩唱，字正腔圆的唱腔穿过嘈杂的市集，飘在烤肠和糖炒栗子的热气之上。

年货大集：牛肉挂起来，草莓堆成山

从中幡场子挤出来，年货区的喧嚣是另一种震天响。

卖牛肉的老周把半扇牛挂在铁钩上，红白相间，油光锃亮。他手里的砍刀一刻不得闲，“咣咣咣”剁肋条，案板震得直颤。“这腱子今早刚宰的，您摸，还温乎呢！”一位穿花棉袄的大妈捏了捏肉，满意地点点头：“给我来三斤，过年酱着吃。”老周刀起秤落，塑料袋一兜，大妈挤出去时回头又嚷了一句：“葱姜蒜在哪儿？” 旁边正剥蒜的老贩子头也不抬，朝西努努嘴：“往里走，整袋子新蒜，山东拉来的。”

记者注意到，老周摊位最显眼的位置，贴着一张巴掌大的蓝色二维码。 这一刀下去卖出去的肉，从哪里来、谁宰的、谁验的，几秒钟全看明白了。“这是今年新上的？”记者问。老周擦了擦刀：“可不是！以前大集卖肉，有人嘀咕怕买到来源不明的。这回好了，码在这，肉搁这儿，大家都放心。 ”

据丰台区市场监督管理局现场执法人员介绍，这是北京市食品安全追溯体系首次在室外新春大集中规模化应用。天元大集作为今年丰台首个大型户外年货市集，实现了进场肉品商户“应贴尽贴”。消费者扫码即可实时查验检疫证明、进货渠道、检验结果，“来源可追、群众可查”从批发市场的规范变成露天大集的标配。

那头的葱姜蒜摊子前，空气里都窜着辛辣味儿。大葱捆成怀抱粗细，叶子还带着霜；老姜堆成小山，黄澄澄的；紫皮蒜编成辫子，一串串挂在架子上直晃荡。摊主一边过秤一边喊：“葱姜蒜备足了，过年炖肉炝锅，缺一样这年味儿都不全！”

再往里挤几步，草莓的甜香硬是从人缝里钻出来。丹东红颜草莓装在巴掌大的泡沫盒里，红得发亮，绿蒂还支棱着。一个小伙子蹲在摊前，尝了一颗，腮帮子一鼓，汁水差点滋出来：“姐，这太甜了，给我来五盒，走亲戚用。”卖草莓的大姐麻利地摞盒子，嘴上不饶人：“五盒够谁吃？你自个儿坐那儿一会儿就能旋一盒。” 小伙子挠挠头，又加了两盒。

不远处，干果摊的炒货机正呼呼转着，热浪裹着糖炒栗子的焦香往外扑。瓜子、花生、核桃分门别类堆满铁盘，铲子抄下去，哗啦啦响成一片。一位老爷子捏了颗瓜子，“嘎嘣”一嗑，咂摸咂摸嘴：“火候正好，给我称二十块钱的。”摊主抄起纸袋，手速飞快，嘴里念叨：“过年不嗑瓜子，那叫过年吗？”

从“城市绿地”到“情感容器”

天元公园平日里是周边居民遛弯放风筝的绿地，但这几天，它变成了一个巨大的“情感容器”。

在年货展区深处，60多岁的王秀英正弯着腰挑门帘和福字。她的购物车里，五花八门摞成了小山：一兜草莓、两斤牛肉、一捆大葱、三头蒜，外加一袋板栗。她告诉记者，家里其实什么都不缺，儿子早就从网上把年货点齐了，但她还是得来：“不来集上挤一挤、抢一抢，听不见这剁肉声、讨价还价声，总觉得年没办齐。”

她的购物车里，既有丰台本地的特菜，也有河北的驴肉火烧、天津的煎饼果子——一场大集，把京津冀的年味儿都串门串到了一起。

当然，热闹归热闹，秩序不乱。食品安全保障人员穿梭在密集的人流中，对熟食摊位进行巡检；安保人员用扩音器疏导着局部拥堵的通道。市场监管部门的执法人员蹲在肉摊前，核验检疫票据。但这种“拥挤”恰恰是主办方期待的：空旷的公园没有年味儿，聚拢起的人气才是。

在电商发达、物流便捷的今天，办年货早已不是物质匮乏年代的“抢购”。但我们依然需要一场大集，需要挤在陌生人中间，为一次惊险的顶幡大声喝彩，为一块刚切下来的热年糕吹着气往嘴里塞，也需要在牛肉摊前抢到最后一根肋条时的那点得意。

天元公园的这三天，聚拢的不仅是摊位和人流，更是那些即将在钢筋水泥中失散的人情味。

来源 丰台区融媒体中心

丰台时报

记者 原梓峰