2022年3月6日，习近平总书记在看望参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员时指出：“要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给。”北京首农食品集团有限公司（以下简称“首农食品集团”）深入学习贯彻习近平总书记重要讲话精神，以新时代首都发展为统领，聚焦市委、市政府赋予的功能定位，将科技创新放到服务国家战略、服务首都发展的大局中去考量、去推动，以新质生产力激活高质量发展的内生动力，努力做好发展为了人民的民生答卷。

科技兴使命，服务首都功能建设

作为北京市属国有大型农业食品企业，首农食品集团深刻认识自身的职责定位，提高政治站位，以高度的大局意识和战略定力，践行科技报国的使命担当。

把科技创新放到首都发展大局中谋划。建设国际科技创新中心，是党中央赋予北京的光荣使命和重大责任，是推动首都高质量发展、率先基本实现社会主义现代化的重要支撑。首都国企是服务北京“四个中心”功能建设的重要力量。“十四五”时期，首农食品集团确立“从产业型集团向产业科技型集团转变”的战略目标，将服务首都功能、打造创新高地作为企业发展的战略指向，谋划从科技产业化到产业科技化的战略转型之路。

把创新体系作为一项系统工程去推进。强化科技创新，制度是根基，平台是支柱，人才是核心。一个强大的科技创新体系，必然是具有竞争力的制度环境、具有吸引力的平台支撑和具有创造力的人才队伍三者紧密结合、良性互动的结果。首农食品集团抓住科技创新体系建设的关键要素，充分发挥省部级重点实验室、院士专家工作站、博士后科技工作站作用，形成创新要素系统集成、创新效能充分激发的科技创新格局。

把创新导向置于服务保障职责中来定位。农业产业特别是种业产业，是战略性核心产业，是农业科技的制高点。作为产业横跨“从田间到餐桌”全产业链的农业食品企业，首农食品集团坚持“产业为本、科技为翼、资本为用”的战略思路，充分发挥企业创新主体作用，坚持产学研用深度融合，打通从基础研究到应用研究、产业转化的全链条。以新质生产力为端牢“中国饭碗”注入强劲动能，切实肩负起“首都食品供应服务保障重要载体，首都食品安全行业表率，首都食品产业发展核心主体”的职责使命。

科技增质效，压实粮食供给责任

粮食安全是“国之大者”。立足北京“大城市小农业”“大京郊小城区”的市情农情，首农食品集团坚持“藏粮于地，藏粮于技”的国家粮食安全战略，着力突破农业资源要素供给制约，用科技赋能守护首都市民“饭碗”。

以智慧“高产田”保障首都粮食供给。耕地是粮食生产的命根子。首农食品集团坚持耕地数量保护与质量提升双向推进，因地制宜构建可持续的粮食产能储备体系，夯实农业基本盘。在土地连片的黑龙江双河农场，推动耕、种、管、收全流程数字化管控，全域建成40万亩高标准农田，亩产平均提高15%，年产粮食25万吨以上，成为名副其实的北京“绿色大粮仓”。在京内五大农场，探索利用废弃建设地复耕复垦，与科研院所联合开展高产技术集成与示范应用，推动良田良种良机良法集成增效，小麦亩产比北京市平均单产提高35%，对于推动北京耕地数量和质量实现恢复性增长的示范意义巨大。

以科技“菜篮子”打造绿色高效农业。高效设施在丰富城市“菜篮子”供应、提升蔬菜自给率方面发挥着重要作用。首农食品集团率先破题，推动北京市高效设施农业发展计划的首个示范项目翠湖智慧农业创新工场落地。采用“揭榜挂帅”方式，开展关键核心技术攻关与集成应用，大幅提升设施设备国产化率、劳动生产率，首次实现了在北京地区完成温室番茄越夏生产，破解了本土化智能连栋温室番茄单产提升“卡脖子”难题，为北方设施农业和北京土地集约化利用提供了可参考、可借鉴的经验。

科技塑优势，助力种业之都建设

首农食品集团聚焦种源自主可控，集中力量破难题、补短板、强优势，助力中国畜禽种业从“跟跑”向“并跑”乃至“领跑”的跨越，打造“种业之都”的畜禽种业高地。

解锁核心技术，做强“中国芯”。首农食品集团聚焦牛、猪、鸡、鸭等物种，以重大科研项目攻关、原创技术策源地建设为抓手，加强国家高新技术企业、工程技术研究中心、重点实验室的统筹协作，联合科研院所，攻克全基因组选择、基因编辑等核心技术，努力在受制于人的“卡脖子”领域和薄弱环节取得更大突破。自主研发全球首个北京鸭图谱，率先自主设计开发我国首款奶牛育种专用“龙牛”芯片，率先创制我国第一款具有自主知识产权的蛋鸡基因芯片“凤芯壹号”……首农食品集团以畜禽种业“中国芯”，助力我国畜禽育种从“经验选育”迈向“智能设计”。

攥牢核心种源，争做“领跑者”。首农食品集团坚持产学研、育繁推一体化的畜禽种业发展机制，疏通应用基础研究与产业化连接的快车道，加快畜禽种业全链条现代化，培育了一大批享誉国内外的优良品种，打破我国畜禽种源进口依赖的局面。首农食品集团的种鸭育种规模全球第一，蛋鸡育种规模居世界前三，奶牛国产冻精市场占有率第一。“京典北京鸭”占据国内高端烤鸭种源市场90%以上；国人每吃两枚鸡蛋至少有一枚源自京系蛋鸡；推动曾一度濒临灭绝的北京地方猪种“北京黑猪”重回市民餐桌。从种质资源保卫战到生物育种领跑，首农食品集团把当家品种牢牢攥在自己手里。

聚力协同创新，搭建大平台。企业是科技创新应用转化的积极力量。首农食品集团坚持开放创新理念，以创新链与产业链的融合对接推动创新资源集聚，探索“政府+高校+企业”的合作模式，共同发起成立一批行业创新联盟，打破边界、激活资源、赋能发展，共同打造开放共享的科技创新生态。牵头联合组建北京生物种业创新联合体，推动共建北京京瓦农业科技创新中心。建立畜禽分子育种数据中心和畜禽种质资源保存和检测中心，实现种质资源和数据库联动发力，完成市属国企首单数字资产入表，为农业中关村建设贡献“首农智慧”。

科技提品质，守护市民健康餐桌

健康饮食、合理膳食事关人民群众身体健康。首农食品集团深入贯彻习近平总书记关于大食物观的重要论述，始终坚持以人民为中心的发展思想，紧紧围绕“面向人民生命健康”，履行好首都“菜篮子、米袋子、奶瓶子、肉案子”职责，以高质量供给满足人民高品质生活需求。

健康“新食尚”引领居民膳食结构优化升级。当前，我国居民膳食结构正经历从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转变。首农食品集团坚持以科技创新深化食品领域供给侧结构性改革，准确把握人民群众食物结构变化趋势，做足做活“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章，推动膳食结构更加科学，努力成为百姓生活的“健康伴侣”。以营养健康需求为导向，改造传统生产工艺，提升食品风味品质，满足人民群众日益多元化的营养需求。

营养“新赛道”推动多元食物供给优化升级。保障人民群众身体健康，离不开健康产业的支撑。首农食品集团瞄准大健康、高精尖产业，前瞻布局战略性新兴产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白。首农食品集团积极贯彻“打造具有全球影响力的合成生物创新高地”的工作要求，瞄准生物培育肉科技前沿领域，取得生物培育肉研究的重要突破。首农食品集团中国肉类食品综合研究中心研发的“新质蛋白关键技术及工业化生产线构建”成果，使我国在新质蛋白食品领域的科研水平跻身国际前沿。

智慧“物联网”推动便捷服务优化升级。智慧化不仅仅是技术层面的革新，更是理念上的转变。首农食品集团用物联网思维重塑生产模式，打造智慧车间、智慧养殖、智慧物流的最优解决方案，打造数智互联的便捷终端。运用平台“云养殖”加快农产品全链条溯源建设，从源头上保障食品安全。建立智慧蛋鸡产业互联网平台，实现上游供应端、中间养殖端和下游消费端的信息畅通。构建智慧供应链体系，满足不同客户的个性化需求和“一键直达”的便捷服务。

（作者系首农食品集团党委书记、董事长）