早上七点半，东城区大佛寺东街的兆军盛菜市场准时拉开大门。人流熙熙攘攘，摊主的招呼叫卖声混合着主食厨房里传出的馒头香，让胡同里充满了烟火气。市场里，一个身影穿梭在各个摊位之间，时而弯腰查看果蔬的新鲜度，时而叮嘱摊主做好台面整理工作，时而接过老街坊的话茬儿聊上几句。他，就是这座菜场的“掌柜”曾兆军。

2002年，曾兆军租下地毯研究所老旧的厂房，让老厂房变身菜市场。从此，曾兆军和爱人几乎每天都泡在市场里，就像呵护自己的孩子一样，把菜市场经营得一年比一年好。2016年，隆福寺早市闭市，早市一部分摊主搬到了兆军盛菜市场继续营业，菜市场比以往更热闹了。

诚信经营，是曾兆军给商户定下的第一准则，从准入退出，到食品安全，再到市场计量、纠纷调解等，兆军盛菜市场均制定了相应的规章制度。“做生意，绝不能容忍商户缺斤少两。咱这菜市场扎在这儿，跑不了。顾客受了委屈回来找，就得给解决！”在曾兆军的办公桌上，放着一个500克重的铁秤砣。他常拿着这个铁秤砣，去摊位上抽检。“来买菜的大多是老街坊，得让百姓有信任感。”曾兆军对商户说。

曾兆军把自己的手机号贴在菜市场多个显眼位置。所有消费纠纷，一个电话就能直接打给曾兆军。“只要顾客打电话，哪怕来不了市场，我也会加微信把钱退回去，必须让老百姓满意。”

2021年，由景山街道牵头，兆军盛菜市场开启了一场“脱胎换骨”的改造。升级改造前，曾兆军花了一个多月时间做调研。一方面询问附近街坊邻居，了解服务新需求；另一方面询问入驻商户，征询管理建议。

这次改造，菜市场用了几十年的老棚顶，换成了能透光的钢结构坡屋面，满足了防火抗震要求，同时市场内部能采到自然光，更加敞亮了。蔬菜岛台更加清晰便民，粮油干果店面订制了木格摆台，老郭海鲜设置了全景鱼缸柜台，有贩卖蔬菜的商户还经营起特色餐厅。

在曾兆军看来，人气是菜市场的生命力。而留住人气，既要守得住老味道，也要接得住新潮流。他在市场里引入尹三豆汁，焦香的焦圈、醇厚的豆汁，成了来京游客与周边居民共同的心头好；金榜粽子个大软糯，手工包制，更吸引了外国游客组团打卡试吃；新潮的汉堡店则成了年轻人下班后的聚集地。老味道与新美食碰撞，让这里不仅是周边居民采买购物的地方，更成了胡同里的“打卡地”。

2023年3月，一位特殊的顾客让兆军盛菜市场意外“走红”。那天，香港特首李家超跟同行人员一起来买草莓，和普通顾客一样挑选、闲聊。这事儿登上了《香港商报》，曾兆军才知道那天的普通顾客竟是远道而来的客人。而菜市场也因此成了“网红菜场”，连明星都来拍短视频。

走红后的兆军盛，没有停下改造升级的脚步。2024年9月，在相关部门支持下，菜市场进行了“微改造”，兆军盛菜市场拆除了与同日升粮店、美廉美超市之间的隔墙，变成了一家店，菜市场整体面积扩大至2000余平方米。“菜市场有了西门，实现了大佛寺东街到美术馆后街的东西贯通，既分流了东门外的交通压力，又方便了西侧居民采买。”曾兆军笑着说，这次改造让菜市场的“版图”扩大了，也让居民们有了更多选择。

改造后，原有的同日升粮店依旧保留，二八酱、芝麻香油仍旧香气四溢。不仅如此，菜市场还引入了诸多便民服务。缝补、修鞋、理发、家电维修、花店等功能性店铺纳入其中，由“里子”到“面子”处处洋溢着浓郁的“京味儿”，既传承了烟火气和市井味，也留住了顾客，聚集了人气。

兆军盛不断升级改造，曾兆军也没忘跟他一块守护菜市场的商户和周边居民。春节前，商户每天深夜一两点就得起床进货，天寒地冻里忙活半宿，往往连口热饭都吃不上。曾兆军夫妻便在早上给商户们准备暖心粥，让商户们上货回来就能喝上一口热乎的。菜市场还会给周边老年居民免费送菜上门，行动不便的老人在群里一说今天想吃什么、需要什么，菜市场就会送货上门。

23年的坚守，曾兆军把一个社区菜市场经营得有声有色。曾兆军还计划开直播：“咱们有现成的店铺、现成的货，你看我这西红柿哪儿产的、什么口感，还可以给他掰开看看果肉……”曾兆军的想法简单又实在，他想通过直播，让这家老牌菜市场的烟火气飘得更远。