清明假期，北京老字号纷纷上新——

清明时节

老字号春日限定&新品

北京稻香村：春日专列青团

当第一声春雷炸响，北京稻香村也悄悄把“春日专列”停靠在了货架——三款全新青团首次同框，芋泥乳酪、肉松蛋黄、青提茉莉，像三节车厢，载着江南的软糯与京城的料峭春风一起抵达。

礼盒以老式绿皮火车窗为设计原型，小巧方盒自带“开往春天”的仪式感；三粒独立塑封，通勤、郊游、下午茶都能随手揣走，不粘手、不塌形，颜值与便携性兼得。

马凯餐厅：樱花三重锦青团

中华老字号马凯餐厅精致体验店——马凯·1953，樱花三重锦青团不再只是单一的绿色，而是变成了彩色，像春天一样色彩斑斓。

马凯·1953经理陶然介绍，樱花三重锦青团突破传统单色青团形式，采用火龙果、艾草、糯米三种原料制成，红、绿、白三色交织，让食客感受到“春日早樱初绽”的感觉。“樱花三重锦青团的内馅以经典豆沙为基底，添加了现焙的花生碎粒，吃起来甜润且酥脆。”

同和居：樱花酥

樱花酥，外皮酥脆、内馅香甜，清明伴手礼首选。“鲁菜泰斗”同和居的樱花酥则是年轻人的清明特色伴手礼。樱花酥的选材及制作过程十分讲究，选用优质的面粉和馅料，经过精心烘焙，外皮酥脆，内馅香甜。

春菜鲜・时令家宴

华天鲜笋季

护国寺小吃

在老北京人心里，清明味道离不开护国寺小吃。金黄酥脆的春卷，咬出春天的声响；洁白绵软的艾窝窝，裹着岁月的甜香；细腻入口即化的豌豆黄，品出老北京的从容。这三样传统小吃一字排开，便是老北京清明最地道的开场白。

仿膳茶社・春序花食

仿膳茶社推出玉兰酥系列，取玉兰初绽之姿以千层酥皮凝住春日风骨。粉玉兰酥，酥香绵润，藏玉米奶酪之清甜。紫玉兰酥，香酥甜润，裹奇异果粒之鲜爽。白玉兰酥，酥润甜香，蕴枇杷奶酪之清润。层层酥落，如玉兰绽于指尖，一口尝尽御苑春光。

象形芒果酥，南国清欢，仿芒果之形，凝热带果香于酥点之中。外皮金黄油亮，内馅绵密清甜，芒果与白芸豆交融，咬开时果香四溢，如将北海暖阳，与南国风味一并收纳。

丰泽园：假期满赠

清明假期凡到店用餐的顾客，堂食消费满800元即赠酱鸭半只（数量有限），鲜香入味，诚意相赠，恭候您的光临。

茶酒饮・春日雅集

张一元：头茬西湖龙井茶

头茬精品

西湖龙井茶上新

恪守时令

尊重自然

当第一缕春风拂过西湖核心产区的茶园，历经一冬的滋养与沉淀，张一元2026头茬精品西湖龙井茶，携天地灵气与时光醇香，终于上市啦。

作为中华老字号，张一元恪守时令、尊重自然、产地正宗，将西湖龙井的“色绿、香郁、味甘、形美”四绝精髓，藏进每一片嫩芽之中，敬呈每一位懂茶之人，共赴这场春日限定之约。

2026新绿茶预定开启

抢先锁定春日鲜醇

双合盛：蜂蜜啤酒

当百年精酿遇见中华老字号蜂蜜，双合盛与百花携手带来一场春日里的甜蜜邂逅。在国货自信浪潮的推动下，两大老字号的此次联手，不仅为蜂蜜啤酒注入了独特的文化内涵，也让传统品牌在消费升级的时代语境中展现出新的生命力。

这款联名新品以天然蜂蜜的清甜为基底，融入桂花的淡雅芬芳，再经双合盛精酿的醇厚麦香层层包裹，三种风味在舌尖交织融合，余韵悠长。“蜂蜜+啤酒”这对看似新奇的组合，在试饮品鉴环节中便圈粉无数

牛栏山：轻口味白酒

作为牛栏山精准切入年轻化、低度化消费赛道的战略新品，36%vol金标牛轻口味白酒是牛栏山对“民酒”定位与价值的当代诠释——它以“菌群培优、低温慢酿、纳米净化、黄金配比”四大核心工艺为基石，实现低酒度与高风味的平衡，同时也在以极具个性与张力的调性塑造和美学表达中，融入“小微醺，才开心”的核心理念，在悦己消费成为主流的当下，为牛栏山开辟了竞争新赛道。

新品焕新・老号潮味

王致和：有机白腐乳

王致和2026年新品全新亮相，推出有机白腐乳、有机料酒等有机系列，以及当归料酒、党参料酒等药食同源系列产品，还有减盐减糖版腐乳，契合健康饮食趋势，为清明家宴增添健康调味选择。

六必居：跨界新品上新

从零食到速食，从烘焙到酒饮，六必居的跨界版图不断拓展：与盐津铺子共创麻酱味素毛肚，与统一、李子柒品牌分别推出京味酱香炸酱面与二八酱味螺蛳粉，与义利共创二八酱味威化饼干，携手双合盛跨界推出二八酱世涛。二八酱奶茶、二八酱酸奶昔、黑蒜月饼等创新产品，更让传统酱香在茶饮、烘焙场景中焕发新生。六必居正以开放姿态，让百年酱香融入当代生活的方方面面。

紫光园：中式口味披萨

当老北京风味遇上意式披萨——紫光园创新推出9寸堂食现烤披萨，以亲民定价（26.8-39.8元）撬动年轻市场。

六种口味各具特色：奶皮子烤鸭披萨、京味清真烤鸭披萨将北京烤鸭的醇香融入饼底；宫保鸡丁披萨演绎经典川味的西式表达；更有榴莲披萨、香浓咖喱牛肉披萨、珍菌蘑菇披萨满足多元味蕾。堂食现烤，适配日常简餐与家庭小聚，成为老字号破圈的实力担当。

全聚德：鸭血粉丝汤

当百年烤鸭技艺遇见南京传统风味——全聚德以烤鸭鸭架熬制醇厚汤底，融合南京地道制作技法，带来一碗诚意满满的鸭血粉丝汤。

原料透明可溯，鸭血滑嫩弹牙，鸭肝腴润鲜香，粉丝久泡不坨，搭配专属调味包，一口还原地道风味。更贴心推出原味、酸辣味、麻酱味三种口味，兼顾南北味蕾偏好。桶装设计，冲泡5—8分钟即食，无论是居家、办公还是旅途，都能轻松享受这份匠心美味。

时光流转，匠心不变。老字号之于清明，是传统的守护者，也是情感的连接点。它们用一代代的坚守，让节日的表达有了更厚重的底色。

不负春光，不负“老”味。这个清明，让老字号陪你，在熟悉的滋味里，与春天相拥。

素材来源：北京老字号