2026-05-14 16:53
近日，密云区新城子镇苏家峪村的580余年古流苏树迎来盛花期，各地游客慕名而至，共赴赏花、逛市集、品非遗泉水豆腐的春日之约。为营造安心舒心的游玩环境，密云区市场监管局提前部署，护航流苏民俗文化市集，保障赏花季市场秩序平稳有序。
在市集筹备期，执法人员协助主办方制定市集准入标准与经营规范。通过科学划分食品摊位布局、明确非遗手作展示标准、细化泉水豆腐等特色制作工艺，推动经营主体合规化、规范化运营。此外，执法人员将添加剂管理、点卤、豆花自助调味区防尘、展示场所病媒生物控制、工具清洗消毒、制售摊位原材料安全贮存等列为重点监控环节，督促主办方将重点食品安全工艺环节责任落实到岗、到人。市集摊位建立“一本账”，40余户摊位信息动态更新。
现场检查过程中，执法人员聚焦市集各类特色食品经营点位，紧盯泉水豆腐、特色煎饼、小锅饽饽等现场制售品类，重点核查原材料进货台账、索证索票是否齐全规范，食材是否分区分类存放，加工操作区域环境卫生是否干净整洁，从业人员是否持有效健康证上岗，从严规范现场加工制作全流程。同时针对流苏冰淇淋等预包装食品，严格查验外包装标签标识、配料信息、生产日期、保质期及仓储存放条件，守护广大游客“舌尖上的安全”。
此外，为维护公平透明的消费环境，执法人员要求经营者严格落实明码标价规定，统一公示悬挂价格牌，清晰注明品名、规格、计价单位与价格，保障游客明白消费，放心选购流苏文创书签、主题徽章、冰箱贴等特色商品。
