番茄没有番茄味、黄瓜没有黄瓜味？根源藏在基因里
北京日报客户端
| 记者 王可心
2026-06-23 21:00
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为什么市场上买来的蔬菜，常常番茄没有番茄味、黄瓜没有黄瓜味？权威解答来了！答案竟与基因片段有关。
6月13日，首届京津冀农产品品质提升创新发展研讨会暨第七届农产品质量安全青年论坛在北京举办。
中国工程院院士、中国农科院蔬菜花卉研究所所长张友军聚焦“科技赋能蔬菜品质提升”话题作报告。
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