每到炎炎夏日，各种消暑降温的饮品都是市场最受欢迎的存在，各个小卖部里冰镇的可乐、冰红茶都是大家解暑的必备，然而这个夏天可乐冰红茶都没人要了，为啥经典的可乐、冰红茶突然不火了，大家不喝的原因到底在哪里？

一、这个夏天可乐、冰红茶都没人要了？

最近一段时间，#喝可乐冰红茶的人变少了#的话题冲上热搜引发了市场的热议。据第一财经此前报道，原本被视为销售黄金期的盛夏，今年却未能点燃饮料市场的热情。马上赢数据显示，在行业重点备货的第二季度，饮品销售额反而下滑了11.8%。记者在走访中发现，今年饮品行业在天气与消费趋势双重夹击下，增长方式正在发生改变。

在北京中关村一家罗森便利店，晚上10点，店员开始擦拭冰柜和补货，不过记者看到，冰柜货架上空缺的饮料数量并不多。据店员介绍，今年夏天饮品的销售并不好，虽然说不上少多少，但能感觉补货比往年轻松。

在山东临沂经营小型超市的黄华告诉记者，今年夏天饮料销售表现平平，销量比往年要差一些，其中可乐等碳酸饮料销售整体持平，蛋白饮料、果汁饮料的销售在下滑，运动饮料、无糖茶等热门品类还能保持增长。而在各大社交平台上，抱怨今年饮料销售遇冷的烟酒店老板、经销商并不在少数。有烟酒店老板称今年特意在旺季前更换了新冰柜，希望避免出现往年旺季产品来不及冷藏的烦恼，但今年饮料销售遇冷，新冰柜增加的电费又成了他的新烦恼。

马上赢数据显示，2026年第二季度，饮料品类销售额同比下降了11.8%，其中下滑最快的是中式养生水下降了20.1%，汽水、即饮果汁则下滑了12.2%和14.8%，仅有即饮咖啡和无糖即饮茶分别增长了0.35%和16.1%。

二、为啥大家都不喝饮料了？

最近一段时间，伴随着气温持续走高，传统含糖瓶装饮料却陷入滞销，不少终端门店即便推出打折促销，消费者选购意愿依旧低迷，这一切到底是怎么突然发生的？

首先，消费者的选购底层逻辑已发生彻底反转。过去这么多年，中国饮料市场的发展逻辑其实很粗放，改革开放初期，大家买饮料图什么？图的就是那个“甜”字，图的就是那个“爽”字。在物质相对匮乏或者消费升级的初期，糖分带来的多巴胺分泌是最廉价、最直接的快乐。那时候，谁能把糖水做得好喝，谁的渠道铺得广，谁就是王者。也正是如此我们看到了类似于可口可乐、百事可乐、娃哈哈、健力宝等一众饮料巨头在中国市场的快速崛起，但是，现在的情况已然发生了逆转。

如今的消费者，尤其是主力消费群体，他们在拿起一瓶饮料的时候，第一眼看的不再是那个花里胡哨的包装，而是那个不起眼的配料表。这其实是一个特别显著的信号，标志着消费决策的核心要素从“口感优先”转向了“健康优先”。比如说笔者，以前可能不在乎喝的是什么，好喝就行，最近几年一定要看配料表，显示无糖的时候才稍微安点心，然而即使是代糖也会被科普存在较大的问题，无糖配料表也要细看了，所以以前大家是“不甜不喝”，现在是“有糖不敢喝”。

这种变化对于传统饮料巨头来说，简直就是一种降维打击。因为他们的护城河建立在强大的口味记忆和广泛的渠道网络上，而现在的消费者却开始拿着放大镜去审视你的配料表。当你的一瓶饮料里密密麻麻写满了各种甜味剂、防腐剂的时候，消费者的心理防线就已经筑起来了。健康成为了第一决策要素，这就意味着那些高糖、高热量的传统产品，在起跑线上就已经输了一半。这不仅仅是口味的问题，这是消费价值观的迭代，是产业演进逻辑的根本性变革。

其次，传统老牌饮料的消费体验也存在断层。很多人长期存在一个认知误区，认为冰镇可乐、冰红茶最适合解暑，现实恰恰相反。高温天气人体大量出汗，核心需求是高效补水。碳酸饮料、含糖冰红茶带来的凉爽，仅仅是口腔受到低温刺激产生的短暂错觉，属于典型的虚假解暑。从科学的角度来说，大量糖分进入人体，会提升血液渗透压，不仅没办法快速补充水分，还会加速身体失水，喝完没过多久就会口干舌燥，越喝越渴。放到消费场景中就能理解，通勤、户外出行、运动之后，人们迫切需要真正能够缓解燥热的饮品，传统甜饮无法匹配这种刚需。

这种“越喝越渴”的负面体验，在极端高温环境下被无限放大了。过去大家可能为了那个口感还能忍受一下，但在健康意识觉醒的今天，消费者开始变得务实。大家发现，喝完一瓶可乐还得再喝一瓶水才能解渴，这种消费逻辑是冗余的，与其喝了还渴，为什么不去直接喝水呢？所以，传统饮料在解决“解暑”这个核心痛点上的无力感，直接导致了它们在夏季市场的统治力下降。这其实也是供给侧未能及时跟上需求侧精细化变化的一个典型表现。

第三，多元化冲击也在快速改变市场竞争格局。现在的饮料市场，早就不是当年那个“两乐”争雄或者几个老品牌割据的时代了。这是一个典型的存量博弈与增量崛起并存的阶段。我们看市场上的变化，真的是眼花缭乱，但每一步都直指传统饮料的软肋。

一方面，无糖茶、气泡水等新兴瓶装饮品异军突起。这些产品主打的是什么？零糖、零卡、零脂。这简直就是对着传统饮料的“七寸”在打。它们用极简的配料表，满足了年轻人既要好喝又要健康的“既要又要”的心理。虽然有的无糖茶味道像“抹布水”，但这恰恰成了一种社交货币，代表了一种自律的生活方式。这也是为什么以东方树叶为代表的老牌无糖茶，之前不被市场待见，如今却成为了市场发展的焦点，甚至屡屡冲上热搜，根源就在这里。

另一方面，现制茶饮和咖啡的崛起，更是对瓶装饮料市场的一种截流。现在的年轻人，走在街上，手里拿的往往是一杯现做的柠檬水或者冰美式。现制饮品在新鲜度、定制化以及社交属性上，完全吊打传统的预包装饮料。特别是九块九的价格战，虽然从绝对价格来说，可能还是高于瓶装饮料，但是只要花费不多的钱，就能喝到现做的、更健康的，为什么要去便利店买一瓶可能放了半年的糖水？

更值得注意的一个现象是，自带水杯习惯的养成。这在我们看来是消费行为的根本性回归。很多年轻人现在出门自带凉白开，或者在家里自制冷泡茶、柠檬水。这种“去商品化”的行为，对于整个饮料行业来说，都是一种巨大的挑战。它意味着饮料的消费频次在被动降低，市场空间在被生活方式的改变所挤压。这种多维度的竞争格局，让传统饮料巨头们面临的是一场全方位的、立体的市场争夺战。

第四，新生代消费群体的崛起更从底层改变了逻辑。现在90后、00后已经成了夏日消费的绝对主流，这代人从小接触的就是各种健康理念，对控糖这件事的认知，比上几代人强得多。他们自己平时就主动控糖，很少去碰高糖的甜饮料，更关键的是，他们现在已经到了为人父母的年纪，给自己家孩子选饮品的时候，第一反应就是绝对不能买那些添加剂一大堆、糖分超标的甜饮料，宁愿给孩子带鲜榨的果汁，或者直接喝凉白开，也不会让孩子从小养成爱喝甜饮料的习惯。

以前大家小时候，家长给买瓶可乐是奖励，现在你给家里小孩塞一瓶冰红茶，家长说不定还得跟你急，觉得你害孩子吃糖吃多了。这种代际之间的消费习惯传递，带来的影响是非常深远的，相当于从新一代的年轻人，到他们的下一代，整个群体的甜饮料消费意愿都在往下走，市场的底层需求已经发生了根本性的变革，不是靠几个怀旧广告、降价促销就能拉回来的。

可以说，这个夏天传统的可乐、冰红茶都没生意了，本质上是时代变了，如何能更好地适应这个时代，就看各大饮料巨头如何改变了。

（本文图片来源为：pexels）