七八月的北京潮湿多雨，雨后正是蘑菇、木耳、知了猴、野生草药冒头的好时机。京郊的林间山野，迎来了络绎不绝的“打野大军”。

打开各大社交平台，“京郊采菇保姆级攻略”“一晚抓百只知了猴”“徒手挖野生草药教程”等笔记、短视频刷屏不断。很多人将“打野”当作一种新型社交方式，组团进山打卡。网友们带着竹篮、小铁铲、手电筒奔赴门头沟、怀柔、昌平、密云等京郊山林，沉浸式体验回归自然的乐趣，随手拍下的丰收画面，动辄收获上万点赞、上千评论转发。但热闹喧嚣的打卡热潮背后，也暗藏着不容忽视的隐忧。

大批“蘑菇友”集体进山采蘑菇

杨女士一家是在北京定居的云南人，特别喜欢吃蘑菇。今年夏天，她在抖音上看到有博主发了一个在怀柔六渡河采蘑菇的视频，这才知道，原来北京郊区也有蘑菇，而且云南菜里最经典的牛肝菌、鸡枞菌、见手青等品种全都有！这可让杨女士兴奋极了，立刻带着全家奔向怀柔。

“这个地方也是个旅游胜地，五一的时候我们还来露营过呢，知道这儿有大片大片的栗子林，可是并不知道栗子树下有蘑菇，这回来了仔细一找，还真有！”杨女士发现，这里的蘑菇真不少，山坡上、树根处、树洞里，仔细寻找，总有收获。而且蘑菇的种类也很多，经常是一窝一窝的，牛肝菌、鸡枞菌、见手青她都找到了，还有榛蘑、松蘑、栗蘑、草蘑、羊肚菌……一个上午，三人挖了十多斤蘑菇！回家以后，杨女士就做出一顿蘑菇大餐：见手青油炸后和红椒大蒜一起炒；黄赖头配火腿和酸菜一起煮；鸡枞菌过油炸，做成鸡枞油放罐头里存着慢慢吃……

在北京，像杨女士这种喜欢采蘑菇的人大有人在。采蘑菇的人被称为“蘑菇友”，500人的群只要开一个，很快就会加满，于是再建2号群、3号群……每到雨后清晨，就有大批市民携家带口、结伴进山，人手一只竹篮，穿梭在林间草丛，开启“地毯式搜菇”模式，几个热门的地方甚至出现了因为采蘑菇而堵车的情况。

最近下了几场大雨，蘑菇友们更加兴奋了，直奔京郊“打野”，各色野生蘑菇装满了提篮，很多人还会配文炫耀——“不是云南去不起，是怀柔更有性价比！”“北京周末去哪儿玩？8月15日昌平采蘑菇。”“第一次捡蘑菇就爆筐啦！”很多人以为只能在云南才能见到的大号蘑菇，居然也被网友采到了，跟碗口一样大的蘑菇也比比皆是，甚至有人说自己是从云南特意来北京采蘑菇的，因为“云南采蘑菇太卷了”。

因为采蘑菇的人实在太多，“内卷”也不断。为了抢占先机，一些蘑菇友凌晨4点就上山找蘑菇，发现了蘑菇的“窝子”也不敢声张。

甚至有人看到了商机，就像组织研学团、旅游团那样，招揽蘑菇友，按人头收费，一行人坐着大巴车，集体进山采蘑菇。

夏夜公园里“抓知了猴的人比知了猴还多”

采蘑菇的人白天出动，还有一群人专挑晚上“下手”——去公园里抓知了猴！采蘑菇的人里头，云南人是主力；而捉知了猴这事儿，则要从山东人的喜好说起。

知了猴就是蝉的幼虫。山东人吃知了猴的历史源远流长，早在《礼记》中就有记载。每年夏天，山东人通常会全家出动，打着手电筒在树林里上演“摸猴”大战，网上甚至有“没有一只知了猴能活着飞出山东”的调侃。刚捉回来的知了猴，用盐水一泡，热油一炸便是一道金黄油亮、外酥里嫩的美味。逢年过节、红白喜事的宴席上，都少不了这道菜。

如今，很多北京居民也喜欢上了抓知了猴。就跟采蘑菇群一样，抓知了猴的群也是常常开群即满员。“抓知了猴大军”还总结出北京知了猴的重点点位：奥森公园、温榆河公园、黄草湾郊野公园、将府公园、黑桥公园、镇海寺郊野公园、大运河森林公园、潮白河滨河公园、台湖湿地公园、碧海公园、半壁店森林公园、瀛海周边滨河绿地、小清河郊野公园……

7月最热的那阵，林子里到处都是抓知了猴的人，网友笑称“抓知了猴的人比知了猴还多。”只见树林里手电灯光此起彼伏、不停闪烁，人群穿梭在树林间，目光紧盯树干草丛，搜寻破土而出、正在爬树的知了猴。运气好时，一棵树上就有好几个，一抓能抓一把。抓到的知了猴被装进矿泉水瓶带走，回去就被做成了一盘菜，吃不了的还能冷冻起来，下次吃时化冻油炸即可。

8月1日晚上8点多，记者按照网友分享的攻略来到了奥森公园北园，从西门进去，路边就有一大片树林。林子里黑漆漆的，几道刺眼的光正在树干上晃动。走近一看，正是两个游客在寻找知了猴。他们用手电筒在树干上照来照去，寻找着知了猴的身影。“哎哎，这儿有一个！”果然，一只知了猴正静静地趴在树干上，被灯光一打，一动不动，轻而易举就被抓进了盒子。“最近抓知了猴的人太多了，都给抓没了，我这半天就抓一个，以前多，一晚上能抓几十个，他们还有抓一百多个的。”这个游客笑着说。

“每晚两小时，能抓五六十只，不仅好玩，还能卖钱，一块多钱一个！”在不少网友的分享中，捉知了猴成了兼具娱乐性和收益性的夏日活动。

跟风挖草药 山野植物被当作养生好物

除了采蘑菇、抓知了猴，进山挖草药也成了社交平台爆火的户外新玩法。还有一些人是采蘑菇顺带抓知了猴、挖草药，三样都热衷。

很多养生博主、户外博主发布“京郊野生草药分布图”“新手零基础挖草药教程”，半夏、防风、白芷、黄精、蒲公英、车前草、艾草、地黄、野丹参等常见野生草药，被网友列为“必挖山野好物”。在养生热潮和跟风打卡的带动下，一些人手持小铁铲、小锄头，深入京郊山林、郊野绿化带，开启挖草药模式。有人在怀柔挖到过20斤重的土茯苓；有人在大兴挖到成筐的白芷；还有人在昌平挖到20年的野生黄精；在房山挖到野生大灵芝……

“挖到了一棵很大的黄精，这种药材有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效，挖回来以后晒干切片，拿来泡水喝。”有网友介绍着自己挖到黄精的经历。

还有一些家长带着孩子进山挖草药，并把这当作一种科普教育的户外课堂。其实他们能挖到的草药并不多，也很难成规模地卖给收购商，挖来也只是图个新鲜，拍完照发朋友圈、小红书，药材也就一扔了事。

春天的时候，很多人还会去山林或者公园里挖野菜，比如荠菜、蒲公英、苦菜、马齿苋、灰灰菜等。秋天时，还有不少人去野地里挖洋姜。

“打野”暗藏风险 中毒遇险频发

采蘑菇、捉昆虫、挖草药，虽然可以成为人们观察自然、增长知识的一个窗口，但大规模地上山“打野”，对于山林的破坏也是巨大的。不管是菌类还是动物、植物，都是大自然生态链中的一环。如果过度采摘，将直接影响其他物种、打破生态链平衡。

而且“打野”还存在巨大的风险。比如采蘑菇，遇到毒蘑菇的概率很大，人们仅凭经验或者问AI，很难精准地判断蘑菇是否有毒。

今年6月，通州区就发生了一起居民误食毒蘑菇中毒事件——两名老人在食用遛弯时采摘的野生蘑菇后，出现恶心、呕吐等症状，同时伴随出汗、流涎等神经系统异常，所幸中毒症状较轻，及时就医后已康复。

也有网友说，自己参加了采蘑菇团，尽管有领队带着，但仍然吃了有毒的蘑菇导致腹泻。

除了中毒风险，上山“打野”还有各种遭遇意外的风险。夏季林间草木茂密、路况复杂，路面湿滑且杂草丛生，暗藏碎石、沟壑，还常有蚊虫、蛇类出没。

今年7月18日，一位59岁的女子从密云来到怀柔渤海镇野山采蘑菇时遭遇野蜂围攻，因被蜇伤，四肢发软寸步难行。消防员冒雨搜寻到被困者并护送下山送医。

7月29日，怀柔两名老人在琉璃庙镇一处野山采药时失联，救援人员经过17个小时的昼夜搜寻才找到他们。

盲目食用野生草药的健康风险同样不容小觑。很多市民仅凭网络短视频、图文笔记辨别草药，准确率极低，极易将有毒相似植物当成养生草药采摘食用。今年4月，昌平区疾控中心就公布过一个案例：某公司员工在山上采集自认为是山麻楂的“野菜”，当日回到单位食堂经简单焯水后供自己和其他员工食用，多人食用后出现呕吐、腹泻等身体不适症状。后经鉴定，该植物为河朔荛花（形似山麻楂），全株有毒，且毒性强，一旦食用会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时可危及生命。此外，部分野生草药属于国家重点保护野生植物，随意挖掘采摘还涉嫌违法违规。