2026-10-15 22:26
秋天是盛大的、丰富的,秋天的果实更是千千万万。此时,不妨去公园,去大自然,感受如春花般姿态万千的果实,莫要辜负了秋风的热情。
在北京,国家植物园、各个城市公园以及农业科研机构,引种了不少在北方自然环境中难得一见的树木。其中既有我国南方特有珍稀树种,也有来自欧亚其他地区的外来木本植物,例如秤锤树、欧洲山茱萸、楝树等。这些果实形态丰富,有的状如小秤锤,有的红润饱满,有的成串垂挂,构成了北京城秋日里的独特一景。
山茱萸果实似红枣
提及茱萸,很多人想到的就是这句诗——“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”,但古诗中提到的茱萸,根据目前植物学界的主流观点,可能是芸香科的吴茱萸,它有强烈的香味,故古人插在身上以辟恶气,御初寒,与我们今天要说的山茱萸关系不大。
山茱萸原产地不在北京,故北京没有野生种,但栽培的很多,在北京的公园里很常见。早春三月,未长叶子时,山茱萸一树黄花照眼明,占尽春色。秋日里,一树红果如玛瑙珠子一般,亮眼夺目,没有人能视而不见。山茱萸果实饱满鲜红,长椭圆形,与枣类似。因此,山茱萸有很多别名,不少带有“枣”字,比如肉枣、药枣、蜀酸枣等。
除了本土山茱萸,国家植物园南园还栽种了欧洲山茱萸,它的果实比山茱萸的更大更圆,也更加赏心悦目。
四照花的果实如荔枝
国家植物园里有四照花,春日时光彩夺目。《广群芳谱》对四照花有介绍:“树高大而叶沈碧,盛夏作花四出而锐其末,玉色微酣,碧蕊绿跗浮叶上,光彩照耀岩谷,故名四照。”这里说的是四照花开花时光艳美丽,山谷为之生辉,因而得名。四照花结果时依然是“光彩照岩谷”。
圆圆的聚合果染上秋色,红艳可人,形态上与荔枝十分相似,故有些地方也叫它“山荔枝”。幼果青绿色,后逐步转黄,最终变为紫红色。果实外表密布颗粒状突起,微被白色细短柔毛。这也揭示了果实的独特性:它的每一颗果实,其实是由数十朵小花各自发育出的小核果而形成的一个球形果序。花序内每一朵小花,子房发育形成一枚独立核果,全部嵌生在肉质膨大的花序轴中,共同构成球形“山荔枝”。
野生四照花的成熟果实味甘甜,可生食,也可酿酒,制果酱、果醋,但城市里的栽培个体,尽量不要食用。秋季,四照花的红果悬垂枝头,挂果期较长,是重要的观果树种,也为处于食物匮乏期的小动物们提供食物。
秤锤树以果实而得名
秤锤树产于江南地区,在北京,国家植物园南园种有一株,春天开出白色花朵,清纯可爱,灵动飘逸,怎么看都不该有这样一个土土的名字。但是秋天看到了它的果实,就明白了这名字有多贴切:果子不大,下面圆鼓鼓的,往上慢慢收窄,最顶端伸出一个尖尖的小“喙”,其模样就像古代杆秤上倒挂的小秤砣。
它的命名也是因为被发现时正值果期。1927年,中国蕨类植物学家秦仁昌先生在江苏南京郊外的幕府山发现了一种树,彼时正是果期,如秤锤般的棕色果实挂满树枝,秦先生采集了标本。著名植物学家胡先骕先生根据该标本将该树命名为“秤锤树”。秤锤树的拉丁学名是Sinojackia xylocarpa,种加词的意思是“木质果实”。它的果实未成熟时,看起来还有些肉质感,待成熟了,就完全是一个木头秤锤的模样。
这个植物还有一段坎坷的身世:秤锤树是在南京幕府山发现的,但有一阵子它莫名消失了,在幕府山、将军山等原有野生分布地完全找不到,于是便被植物学界在学术上认定野外灭绝了。但是在2016年,科研人员在南京老山又发现了秤锤树的野生种群。秤锤树也是一个失而复得的珍贵物种。
如此美丽、独特的树木,为什么没能在园艺界大显风采呢?据资料显示,其重要原因是它太难种了。它的种子需要深度休眠(经过两个冬季和一个夏季的贮藏才能萌芽),而且种子萌芽率还很低,即便通过人工干预进行改善,也需要栽植后8年至10年才能正常开花结果。
牛奶子果实上布满小雀斑
“牛奶子”这个名字听着很不正式,但这就是它的中文正名。牛奶子是胡颓子科胡颓子属的灌木,也叫倒卵叶胡颓子。它的别名特别多:甜枣、剪子果、秋胡颓子、夏茱萸、唐茱萸、秋茱萸等,都与其果实有关,因为它的秋日红果实在太醒目、太诱人了。
牛奶子果实个头不大,有珠宝般的光泽,根据成熟度不同,呈现出深红、鲜红和橘红等颜色,每个都是色泽透亮,且上面布满小雀斑,可爱极了。这些小雀斑也是胡颓子属植物的识别线索。
浅尝一个,酸甜口感,有很浓的果香。牛奶子的果实可以鲜食,也可以制作果酱、果汁。当然鸟儿也爱吃,所以它还有个可爱的别名:“雀儿酥”。
牛奶子四月份长叶的同时花朵绽放,花黄白色,花瓣背面银白色。叶子背面同样有亮亮的银白色,仿佛镀了一层银。秋天,山风抽走叶片中的水分,看起来有金属般的质感。
海州常山蓝果似古玉
春季,海州常山的五片花瓣似风车叶轮,洁白无瑕,花心一点红如美人痣,别样艳丽。它的花很香,像丁香,也像茉莉。但闻多了会觉得恶心,所以它还有个别名“臭梧桐”——过香则臭。
进入果期之后,海州常山满树紫红。其核果非常特别,开始是包在紫红色的宿萼里,往往很远就会被一树紫红吸引,以为是它的花或秋叶。果实成熟后,宿萼裂开成五瓣,如花朵般艳丽,中心捧出蓝紫色的核果,色泽光艳,如沉淀了上万年的一枚枚温润的蓝色古玉。
海州常山,这个名字如何理解?旧时它也叫海州蜀漆,北宋苏颂的《本草图经》里,在“蜀漆”这一部分提到了“海州蜀漆”:“而海州出者,叶似楸叶,八月,有花红白色,子碧色,似山楝子而小。”因为这个植物出自海州(今连云港一带),且与另外一种叫作蜀漆(即常山)的植物比较像,因此得名海州蜀漆,后又称海州常山。常山和海州常山是不同科的植物,只是古代本草因药用功效相近而混称。
楝树上挂着一串串金铃铛
楝树产于黄河以南地区,北京没有野生,但有栽培的。五月开出满树丁香般的紫花,美且香。楝花开后,差不多春天就结束了,《全唐诗》中有一句诗云:“楝花开后风光好,梅子黄时雨意浓。”附注的解释是:江南自初春至初夏,有二十四番花信风,最后为楝花风。故唐人有此句。
楝树的果实初为绿色,一串串挂在枝头,成熟后变为金黄色,古称“金铃子”。楝果能宿存枝头越冬,至次年春季楝树再度开花长叶时,仍能见到上年留存的黄色旧果,形成花果同枝现象。在冬季,少有可供观赏的景致,抬头看到一串串金色小果,何尝不是一次愉悦的视觉享受呢。
冷知识:芦笋的果实长啥样
春季时不少人的餐桌上离不开芦笋。那您知道,我们吃的是芦笋的什么部位吗?是植物的嫩芽。这个植物学名叫石刁柏,又名山文竹、地门冬、管松等,是百合科天门冬属多年生草本。
石刁柏原产于地中海沿岸,在欧洲已经有2000年以上的栽培历史,19世纪末传入中国,现在已是我国普遍栽培且超市常见的蔬菜。
如果芦笋没被吃掉,等它长大,就会长到一米多高,长出文竹那样纤细的枝叶,然后绽放出迷你百合一样的小花,最后结出迷你西红柿一样的果子。果实初为绿色,到了秋天,会变成红色。不过其浆果里含有皂苷,不可食用,误食会引发肠胃不适。