中轴线冷知识
炸灌肠原来是从一道荤菜演变来的，灵魂蒜汁要这么调制
胡同里的北京
2025-08-19
烧麦原在酒铺“捎带着卖”，这家北京老字号感动乾隆被赐名
胡同里的北京
2025-08-12
卤煮火烧是宫廷御膳的平替版，碗底的五花肉是向“苏造肉”致敬
胡同里的北京
2025-08-07
爆肚竟有十几样，立秋很适合“贴秋膘”
胡同里的北京
2025-08-05
炒肝儿又叫“没心没肺”，不用勺子得忒儿喽着喝
胡同里的北京
2025-07-31
豆汁儿又叫“馊半街”，竟有千年历史，曾是老北京平民的“本命食儿”
胡同里的北京
2025-07-27
景山寿皇殿的中轴线和北京城中轴线完全重合？原来是乾隆改的
2025-06-20
皇家祭坛变市民公园，故宫旁边的社稷坛有来自全国的五色土
胡同里的北京
2025-05-07