编者的话

“寻常三五夜，不是不婵娟。及至中秋满，还胜别夜圆。”中秋节之所以令孩子们期待，不仅因为有甜甜的月饼、迷人的月色、新奇的游园会，还因为有全家欢聚一堂的喜悦与天涯共此时的思念之情。愿这份幸福与温馨伴随他们左右，直到永远。

昌平一中天通苑校区四（1）班 王芊涵

八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。吃过晚饭，姥姥说：“过几天是中秋节，我们一起来做月饼吧！”“好哦！”听到姥姥的话，我高兴得蹦起来，跃跃欲试。

姥姥先将一颗颗橙色的、圆滚滚的鸭蛋黄，均匀排列在了烤盘上。这些蛋黄列着队，像地平线上冉冉升起的小太阳。经过烘烤，蛋黄滋滋地冒着油，散发着浓浓的香气。我忍不住偷吃了一口，哇，好烫！蛋黄入口即化，咸鲜味儿瞬间充满整个口腔。姥姥笑着摇摇头：“别吃了！一会儿这一大盘月饼，让你这个小馋猫吃个够！”接着，她就去准备莲蓉馅了。备好馅料，她再把糖浆、碱水、玉米油搅拌后加入面粉揉匀，制作饼皮。

然后就该我上场啦！我学着姥姥的样子，取相同重量的莲蓉馅，把一颗颗圆润的蛋黄依次包裹起来，揉圆。穿上小棉袄的蛋黄变成了一个个小汤圆，可爱极了！月饼馅做好了。下面再按照馅料的个数，取相同重量的面皮，揉成小球，压成片。再给之前的月饼馅穿上第二件棉袄，蘸上面粉，放入模具压成型。

放入烤箱前，我在每块月饼外面刷上黄澄澄的鸡蛋液。从它们进入烤箱的那一刻开始，我便寸步不离地守在烤箱前。热气烤着我的脸，我却一刻也不想离开，嘴里不停地问：“姥姥，姥姥，还有几分钟烤好呀？”在我问了第九百九十九次后，突然听到“叮”的一声，那简直是世界上最美妙的旋律。姥姥戴着厚厚的手套，打开烤箱的一瞬间，满屋飘香。一枚枚金黄的“小可爱”，乖乖地躺在烤盘里。姥姥说：“小馋猫，可以吃了哦！”说着用刀切开一块儿。蛋黄在白色的莲蓉里，像极了夜空中那轮满月。桌上的月饼，仿佛被月光镀上了银边。大家围坐在一起，大人们喝着茶，我吃着自己做的月饼，嘴里和心里都甜滋滋的。

指导教师 程心悦

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《小苗》编辑组

2024年7月

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《小苗》版是《北京日报》上一个专属于孩子们的创作天地！在这里，孩子们可以书写自己成长的故事，展开想象的翅膀，也可以对城市建设提出建议。每周，《小苗》都会在《北京日报》与孩子们准时见面。喜欢朗诵的小作者还可以将自己见报的作品读给大家听。在这里，孩子们可以看到自己一点点长大的足迹。

虽然叫《小苗》，年龄可不小。说起《小苗》的历史，很多老作者、老读者并不陌生。1982年1月24日，北京日报《小苗》专刊创刊。当年，专门为少年儿童开辟专版，这在当时全国的省级党报中还是一个创举。

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供图：视觉中国